вторая фаза, длящаяся два дня, условно называется РАЗБЛОКИРОВАТЬ ЖИРОВЫЕ ЗАПАСЫ! Если вы начали марафон в понедельник, то среда и четверг для вас будут выглядеть так:

В эти два дня рекомендуется есть продукты с высоким содержанием белка, низкоуглеводные и маложирные;продукты, активизирующие функции печени; зелень и овощи с низким ГИ, обладающие ощелачивающими свойствами; продукты, вызывающая повышенную выработку карнитина.

Как есть: три раза белковые продукты и овощи на завтрак, обед и ужин и два белковых перекуса. В рецептах присутствует дозы, исчисляемые чашками, так как в целом мире в рецептах это называется стакан, то я так для себя и определила, как стакан=чашке.

Продукты из которых можно миксовать своё меню, исходя из своих предпочтений:

— ОВОЩИ, травы, зелень (свежие, консервированные, замороженные) Руккола, Спаржа, Фасоль: зеленая, желтая, французская, стручковая, Болгарский перец, Брокколи, Капуста всех видов, Сельдерей, Перец чили, Капуста листовая, Огурцы, Цикорий эндивий (салатный цикорий, черешки), Фенхель, сладкий укроп, Лук зеленый (перо), Капуста кочанная, Листовая зелень, Лук-порей, Салат латук, Грибы, Листовая горчица, Лук, Петрушка, Пепперончино, Ревень, Лук-шалот, Шпинат, Мангольд (листовая свекла), Кресс-салат

— ФРУКТЫ и ЯГОДЫ Фрукты (свежие, замороженные) Лимон, Лайм

— БЕЛОК животного происхождения Говядина, телятина нежирная (филе, вырезка, фарш), Мясо тушеное, запеченное, жаренное на решетке, ростбиф, Консервированное мясо, тушенка (без жира), Лондонское жаркое, шашлык нежирный, Натуральные мясные деликатесы, без нитритов, Мясо буйвола, Дичь, оленина, Вяленое мясо: говядина, лосятина, буйволятина, индейка, Баранина постная, Свинина, маложирные части (вырезка), Куриная грудка, отварная, без кожи, Мясо страуса, Индейка (белое мясо, фарш), Ветчина из индейки, Палтус, Треска, Дори, Дорада, Речная камбала, Морской язык, Красная рыба копченая, балык, без нитритов, Сардины в собственном соку, Тунец в собственном соку, Устрицы, Креветки, Яичные белки

— БЕЛОК растительного происхождения в этой фазе нет! Это основная трудность для вегетарианцев, потому что, если в других фазах, автор рекомендует заменять животное на растительное, для тех, кто не ест мясо, то в этой фазе белой должен быть именно животный. Так что, если вы яростный веган, то.. увы и ах. Если вы не яростный, то рыба, морепродукты и яичные белки — ваш вариант (как собственно и мой).

— ЗЕРНОВЫЕ в этой фазе нет!

— ПРЯНЫЕ ТРАВЫ Свежая и сушеная зелень всех видов, Пряные травы, Шнитт-лук, Кинза, Укроп, Чеснок и чесночный порошок, Горчица и горчичный порошок, Луковая соль, Имбирь, Хрен, Чили, порошок и паста, Кайенский перец, Черный, белый и красный перец, Мускатный орех, Карри, Табаско, Ваниль, Мята, Корица, Какао-порошок, Бульон промышленного производства, Соевый соус, Соус тамари, Протеиновый соевый концентрат, Кокосовый концентрат, Кокосовое молоко, Натуральный уксус (фруктовый, винный)

Морская соль
Натуральные заменители сахара: стевия, ксилитол
Травяные чаи (без кофеина)

— ЗДОРОВЫЕ ЖИРЫ в этой фазе нет! Это значит всё готовится БЕЗ МАСЛА!!!

Порции приема вес рассчитан, если вы хотите стать стройнее на 9-10 кг:

БЕЛОК на 1 порцию: 115 г мяса или 170 г рыбы

ОВОЩИ в неограниченном количестве! Когда дело доходит до овощей, то чем больше, тем лучше.

Физические упражнения Второй фазы — во время Второй фазы займитесь тяжелой атлетикой. Сосредоточьтесь на подъеме тяжестей с низким числом повторений. Силовой тренинг в эти дни серьезно увеличит скорость вашего обмена веществ, так что пойдите на это! Если раньше вы не занимались с гантелями или штангой, обратитесь к инструктору или бывалому посетителю тренажерного зала, они покажут вам безопасные и эффективные упражнения для новичков.

ЧТО ИСКЛЮЧИТЬ НА ВРЕМЯ ВСЕГО КУРСА (4 недели) — Пшеница и то, в чём она есть, Кукуруза и всё, в чем она есть, все Молочные продукты, Соевые продукты, Сухофрукты, Фруктовые соки, Обезжиренные, «диетические» или искусственно подслащенные продукты, такие как газированные напитки или жевательная резинка без сахара, Искусственные подсластители любого рода, Кофеин в любой форме, включая кофе, чай, газированные напитки, шоколад, Алкоголь! ПОЧЕМУ? — ЧИТАЕМ КНИГУ!!!

Режим питание, правила, продукты и прочее, вы должны почитать сами в книге или файле к ЭТОМУ посту

Что говорит о этой фазе автор книги: «Продукты Второй фазы кардинально отличаются от тех, что вы ели во время Первой фазы. Эта еда стимулирует организм на строительство мышц и поглощение жира. В ней много постного белка, который организм преобразует в аминокислоты, которые, в свою очередь, легко превращаются в мышцы. Белки, употребленные вместе с целевыми овощами, делают практически невозможным сохранение потребляемой пищи в виде жира, а поскольку вы только что вышли из Первой фазы, где надпочечники были успокоены, а уровень кортизола укрощен, ваш организм нацелен на высвобождение жировых клеток с живота, бедер и ягодиц. Аминокислоты – идеальное питание для стимуляции работы печени, кроме того, они блокируют механизм жирообразования и повышают скорость метаболизма. Вы не только сжигаете съеденное, но и начинаете сжигать жировые запасы, поэтому будьте внимательнее к собственному рациону и качайте железо, потому что ваша целенаправленная еда начинает производить эффект. Эта фаза нацелена на интенсивное изменение структуры тела, с помощью преобразования запасов жира в топливо, которое, в свою очередь, должно быть преобразовано в мышцы. Вторая фаза настолько напряженная, что рассчитана только на два дня. Она нацелена на построение мышц, а мышцы разрушают калории (потенциальную энергию), поэтому чем больше у вас мышц, тем больше жира вы будете сжигать. Сохранение и поддержание мышечной массы требует энергии, постоянное сокращение и расслабление каждого мускула вашего тела требует топлива.Эта фаза является низкогликемической. Это означает, что в ней не содержится пищевых продуктов, которые сильно повышают уровень сахара в крови.

После всех этих сладких фруктов и зерновых Первой фазы вы идете в противоположном направлении. Мышцы построены из аминокислот, которые образуются при расщеплении потребляемого белка. Хороший, устойчивый поток легко усваиваемого (то есть с низким содержанием жира) белка будет продолжать наращивать мышцы. Это очень важно во Второй фазе. Вторая фаза также стимулирует печень, но по-другому: наполняя ее питательными веществами и ощелачивая посредством зеленых овощей. Во Второй фазе мы сосредотачиваемся на аминокислотах и, в частности, на том, как они обеспечивают здоровое функционирование печени. Пища с высоким содержанием белка и низким гликемическим индексом во Второй фазе – это продукты для печени. Ваша печень отвечает за более 600 метаболических функций, в том числе за преобразование каждого питательного вещества, которое вы потребляете, в биологически активную форму, чтобы оно становилось доступным для использования вашим организмом. Печень – это то, что стимулирует ваше тело на высвобождение жировых клеток из «неприкосновенных» запасов. Этот процесс очень важен, так что не отклоняйтесь от списков продуктов и меню Второй фазы! Они предназначены для стимулирования процесса расщепления белков печенью на аминокислоты и их преобразования в поддерживающие печень соединения, такие как карнитин.»

А теперь лично про себя:

пробуждение 09-30

— завтрак 10-00 — омлет из 3 БЕЛКОВ (именно только белки можно в этой фазе) с грибами и болгарским перцем+огурец+салат+руккола+огурец+перец+морская соль

— перекус 12-40 — креветки отварные с горчицей+пара веточек рукколы, хотя перекусы должны быть чисто белковыми, но... у меня кол в горле от чистого белка))) +лимонный сок

— обед 16-40 — тунец в собственном соку (так как в этой фазе нет жиров, то никаких консервов в масле!!!) +овощи броккли, зеленая стручковая фасоль, болгарский перец, лук+специи+салат+огурец

— перекус 19-30 — снова креветки с листиком салата и лимоном

— ужин 21-30 — кальмар в собственном соку+грибы вешенки+огурец+морская сот+специи+болгарский перец+руккола+салат

Отбой в 01-30

Упражнения: силовые упражнения, пресс, планка, отжимания.

Ощущения: это самая тяжелая для меня стадия, потому, как организм отвык от животного белка, хотя я не суровый веган и ем яйца, а в путешествиях морепродукты))). Но это всё очень эпизодически. Белок пять раз в день привёл к тупняку в голове и такого вот настроения... дерзской злости, в котором я фактически постотянно пребывала, когда ела мясо. Но... конкретно с телом что-то происходило, это я почувствовала. Возможно, что последующие недели в этой фазе мне будет легче. Но, если и нет, ничего страшного, это всего лишь два и можно с упоением поотжиматься))).

ЗАВТРАК

ПЕРВЫЙ ПЕРЕКУС

ОБЕД


ВТОРОЙ ПЕРЕКУС

УЖИН

   ракушки, камушки... какое же без них море?