Shraddha, да, это знаешь, как пойдёт. Бывает, что блинчик к блинчику, а бывает - каша. Я так понимаю, чем чаще жаришь блины, тем лучше они получаются. Я тоже растительное масло добавляю к тесту.

yoginya-Natalika, сноровка и тренировка)))))

а я просто налистники делаю. и на тефлоновой сковородке. без масла. оч душевно получается. а делаю как обычно: яйца, молоко, соль, сахар, мука и все.

ну сейчас такие сковородки что не прилипает:))я масло в тесто наливаю и потом жарю...

Я добавляю в тесто чуть-чуть корицы

Joxaren, что значит налистники?

MariMeri, ага, понятно)

Ritana_Lapina-Kolesnikova, оригинально)))
Но я как-то корицу совсем совсем не могу воспринимать.

у меня для блинчиков отдельные сковородки,я ничего на них не жарю кроме них.если прилипают нужно нагреть сковороду с солью и потереть тряпочкой.а блинчики сразу выпекать не надо,нужно чтобы тесто немного постояло.Рецепт простой,кладу все на глаз:молоко (можно сыворотку,остается когда делаю творог),сахар, соль,яйца (на 1 литр молока 2 яйца),растительное масло,мука и щепотка соды.если хотите тонкие блинчики,то тесто делается по жиже,если потолще,то гуще.Насчет добавок-это дело вкуса:можно корицу,можно ванилин......,можно зафаршировать мясом или творогом

майолика, спасибо за подробный секрет)))

Пиво:)

Цветочек_сакурин, пиво в тесто?