Кушадасы уже знакомое место для туристов, как маленький курортный город с красивой береговой линией Эгейского моря и крепостью на острове. Собственно Кушадасы в переводе с турецкого — птичий остров. В последние годы произошло сильное укрупнение города и усиление его туристической стороны, что, наверное, хорошо))). Холимстая местность позволяет строить жильё и отели с видами, да и в целом мне, как архитектору очень нравится, когда город раскрывается с разных точек. 

   Честно скажу, были там сильно проездом, помогали подруге, так что посмотрели на город с видовой точки городской больницы и поехали по делам))). В каждом городе Турции непременно есть скульптура великого Мустафы Кемаля Ататюрка, Кушадасы не исключения, и как раз на этой видовой точке он сам сидел и смотрел... и было на что посмотреть! И сейчас по-прежнему открывается интересный вид на город и крепость.

На этой же смотровой площадке есть символическая надпись города, символ которого является голубь, но я особенно умилилась букве D)))

   нам сегодня даже позвонили по поводу, что там в Турции с ковидом, а то говорят у ввели комендатский час. Во-первых, он у нас с зимы, во-вторых, он только для местных и с ВНЖ, в-третьих, самое главное — ЕЩЁ МЕНЬШЕ телевизора!

Комендатский час по выходным у нас с зимы, потому что гостеприимные турки длинными зимними вечерами любят собираться семьями по стомиллионов человек и гонять чаи часами, именно, чтобы прекратить такое, по выходным можно только дойти ногами пешком до ближайшего магазина и всё. Если вы турист, то вы перемещаетесь как хотите, при остановке вас полицией, говорите, что вы турист и показываете билеты или бронь отеля, хотя доблестные турецкие полицейские верят на слово. И так у нас с декабря, а не сейчас ввели, как говорит телевизор. 

Единственная новая новость, что во время месяца-поста Рамадана, все кафе и рестораны снова работают только на вынос, но как утверждают, что рестораны при яхтенных стоянках будут работать в прежнем режиме, так что на майские праздники свободных лодок нет, кроме дорогих. 

Так что ещё меньше телевизора и одна баба сказала, это хотя бы гарантирует минимум нервного напряжения, а так, конечно, как тут говорят — на всё воля божья...)

Вот вам романтические картинки апрельского яхтинга, которые мы подглядели с помощью фотоаппаратного зума))).

   а напишу-ка, я пожалуй, главное правило комфортного проживания в Турции))). Ну, может и не самое главное, но прямо одно из них. Правило это отражено даже в поговорке — «покупая дом, покупаешь соседей». Покупаешь или снимаешь, это не важно, главное, что соседи будут всегда, если только вы не миллионер-интроверт))). Соседи это оплот и безопасность, а так же постоянное подглядывание. Наше мультинациональное сите оценило нас, как соседи пять плюс — мне не ругаемся, не включаем громко телевизор или музыку, не пьём до орания песен или дебоша, знаем приветствия на турецком и разводим цветочки на балконе. Бонусом, что у нас нет ни животных, ни детей, первые, которые могут какать во дворе, а вторые громко орать))). Угощать соседей чем-то в Турции довольно частая история, если вы сделаете это первыми, то люди это оценивают, как знак, что можно и вам принести что-то. У нас очень и очень терпеливые соседи, ничего нам не навязывали, пока я не испекла яблочный пирог и отнесла им. После этого, один сосед нам регулярно дарит овощи и фрукты из своей деревни, другая бабушка веселит плюшками. В дом заходить не принято, даже в прихожую, только по особому приглашению, здесь очень четко очерчененные границы пространства дома, ни почтальон, ни какая-то служба не переступают порог, пока ты их не пригласишь, тем более если им открывает дверь женщина, тем более иностранка.

Если ты затеваешь ремонт, то желательно уведомить соседей, что будешь шуметь. Если хочешь завести питомца, то надо узнать, разрешено ли  это в доме, во многих нельзя с собаками, потому что они гавкают. Бездомных котиков рекомендуется кормить где-то за пределами двора, иначе они обнаглевают и устраивают из двора лоток))). Если в доме больше 6 квартир (но могу и соврать, может больше 8), то устраивается собрание жильцов и выбирается старший, отвечающий за территорию и прочие ЖКХ, вызов садовника/мастеров по обслуживанию бассейна/электрика/сантехника и прочее. 

Такая ситуация способствует тому, что все всех знают в лицо, и это затрудняет бытовое воровство или какие-либо еще безобразия. Учитывая, что в нашей полосе дома строят не выше четырёх этажей и каждый этаж это как правило одна квартира, то зайти незамеченным неизвестному лицу, невозможно, потому что хоть одна домохозяйка, да будет дома))). Поэтому, если вы выбираете себе жильё на длительный срок, первым делом, присмотритесь к соседям!

Ну, а теперь рецепт кекса с творогом, который у нас в топе пока на первом месте (потому что я экспериментирую), но сразу скажу, он очень сытный))).

Все продукты желательно достать из холодильника и дать естественно согреться))).

4 яйца сбить 0.8 стакана сахара и ванилина (в рецепте стакан, но я всегда кладу меньше), добавить 100 грамм размягченного сливочного масла. В смесь выжать сок одного лимона, добавить 250/300 грамм творога. Хорошо перемешать и помешивая добавить разрыхлитель  (примерно 1. ч.л.) и 1.5 - 2 стакана муки. Тесто должно получиться довольно плотным, но льющимся. Из-за творога оно может не быть однородным, не пугайтесь. Половину вылейте в другую ёмкость и добавьте 1 ст.л. с горкой какао. Выложить оба теста а-ля в шахматном порядке или сначала светлое, сверху темное и поставить выпекать минут 30-40 при 180 градусов в духовку. Форму смазать маслом или проложить бумагой для выпечки. Можно добавить изюм/орехи/яблоки или что-то другое по своим предпочтения.

   русская и турецкая почта донесли до меня подарок из Москвы от Катя_Дизайнер_Иванова.

Турецкая почта даже взяла да и доставила до квартиры, прелесть какая, не пришлось ходить в офис и стоять в очереди. Получить посылку равнозначно чуду, как-то я всегда прихожу от этого в неистовый восторг, особенно читая слова, написанные рукой))). Катя порадовала, так порадовала. Карандаши восхитительные, заметалась даже за что хвататься))).

Кстати, об особенностях национальной почты. Турецкая почта не разрешает провоз кремообразной косметики, по каким причинам — не знаю. Для получения посылки с лекарствами придется посетить таможню. Любая иностранная посылка, даже если там написано гифт (подарок) облагается 15% - ым налогом от заявленной ценности. Таким образом Турция бдит интересы своих производителей. Кстати, турецкие лекарства составляют очень хорошую конкуренцию и по цене гораздо гуманнее раскрученного иностранного бренда с таким же составом.

Ну, и посылка! Шла кажется около двух недель, пряник остался мягким))).

   очень старательно избегаю тему пандемии всё время, но вот про статистику и эффективность вакцинации напишу.

Вакцина китайская.

— Вакцинировано 1  300 000 (общее население Турции 80 млн. с хвостиком)

— из числа вакцинированных заболели 852 человека, то есть вероятность заболевания 0.065%

— из числа заболевших 53 человека в больнице

— из числа находящихся в больнице 5 человек в реанимации, но НЕ на ИВЛ

— смертельных случаев из этого числа 0

Сейчас завершается этап вакцинирования медработников, возрастной группы 65+, и группы лиц с большими рисками, и кажется, но я не уверена на 100%, что и учителей вакцинировали; начинается этап вакцинирования работников туристической сферы, вакцины было заказано на всё население Турции. Иностранцы, имеющие вид на жительство Турции, могут вакцинироваться бесплатно в порядке своей возрастной группы. 

Всем здоровья!

   фото из городской марины.

Напомню, что марина в данном случае не имя, а место стоянки судов))).

   на днях читала комменты у дружочка и поняла, что некоторые люди не в курсе, что Россия с некоторыми странами взаимно открыта и Турция входит в их число. 

Расскажу новости, что называется из первых рук — Турция и Россия открыты друг для друга и уже давно. Въезд в Турцию до 15 апреля с отрицательным тестом на ковид, после 15 апреля свободный (дети кажется до 3 лет могут без теста). Транзитные пассажиры, делающие пересадку без выхода в город НЕ нуждаются в тесте даже до 15 апреля.

Страна поделена на зоны по провинциям (областям), статус будет меняться каждые две недели.

Большими буквами — ДЛЯ ТУРИСТОВ ОБЯЗАТЕЛЬНО НОШЕНИЕ МАСОК ВЕЗДЕ, СВОБОДНОЕ ПЕРЕДВИЖЕНИЕ ВЕЗДЕ И ВСЕГДА, ВКЛЮЧАЯ ДЕТЕЙ И 65+, ХЕС КОД ДЛЯ ПОСЕЩЕНИЯ МУЗЕЕВ, ТРЦ, ОБЩЕСТВЕННОГО ТРАНСПОРТА, АНКЕТА. Анкета заполняется на сайте https://register.health.gov.tr/ за 72 часа до вылета; выбрать язык заполнения русский; на основе заполненной информации будет автоматически создан индивидуальный код HES, благодаря которому с вами свяжутся, если у вас или у людей, с которыми вы общаетесь во время путешествия, обнаружатся контакты с больными COVID-19, и который вы будете предъявлять заходя в музей, ТРЦ, общественный транспорт. Анкету нужно или распечать или сохранить на телефон и предъявить при посадке в самолёт.

Ограничения только для граждан и для тех, у кого есть ВНЖ, но что нужно знать туристам:

В КРАСНОЙ ЗОНЕ — рестораны и кафе работают с 10-00 до 20-00 на вынос и доставку, после 20-00 до 00-00 только на доставку. Комендантский час с 21-00 каждой субботы до 05-00 понедельника, то есть всё воскресенье НЕ РАБОТАЕТ ничего, кроме продуктовых магазинов и аптек. Ежедневный комендантский ночной час с 21-00 вечера до 05-00 утра, нарушать можно, если вы, например едете в аэропорт или в из него.

ОРАНЖЕВАЯ ЗОНА — рестораны и кафе работают с 50% загрузкой с 07-00 до 19-00; с 19-00 до 21-00 на вынос и доставка, с 21-00 до 00-00 только доставка. Комендантский час с 21-00 каждой субботы до 05-00 понедельника, то есть всё воскресенье НЕ РАБОТАЕТ ничего, кроме продуктовых магазинов и аптек. Ежедневный комендантский ночной час с 21-00 вечера до 05-00 утра, нарушать можно, если вы, например едете в аэропорт или в из него. 

ЖЕЛТАЯ И СИНЯЯ (иногда говорят голубая) ЗОНЫ — рестораны и кафе работают с 50% загрузкой с 07-00 до 19-00; с 19-00 до 21-00 на вынос и доставка, с 21-00 до 00-00 только доставка.  Комендантский час в выходной ОТМЕНЕН. Ежедневный комендантский ночной час с 21-00 вечера до 05-00 утра, нарушать можно, если вы, например едете в аэропорт или в из него. Открыты бассейны, игровые площадки и пр.

В ОТЕЛЯХ ОТКРЫТО И РАБОТАЕТ ВСЁ. 

Остальные ограничения про школы и прогулки туристам не интересно))). Выходя на прогулку иметь с собою данные об обратном билете и отеле. В Турции есть полиция, транспортная полиция, и городская полиция. Все чрезвычайно вежливы и если что-то нужно, то можно спокойно обратиться с любой просьбой. Городская полиция именуется ZABITA, у них свой транспорт и форма шоколадного цвета. Вступать в конфликт, быдлить с представителями любой полиции не рекомендуется. 

Колонья / kolonya — турецкий антисептик, по-русски говоря одеколон), чаще всего встречается в санитайзерах всей страны, но в крупных магазинах преимущественно заливают спирт). Если вы выучите Мерхаба (Х почти не произносится) — это ЗДРАВСТВУЙТЕ; Тешекюрлер - это вежливая форма СПАСИБО; Гёрюшюрюз — ДО СВИДАНЬ/УВИДИМСЯ, то вы сильно повысите свой рейтинг в глазах местного населения. Улыбаться здесь принято и это норма))), детей обожают и это тоже норма.

ХОШ ГЕЛДИНИЗ или добро пожаловать в Турцию!

P.S. если что спрашивайте, но клубника уже есть))).

   всё, зима кончилась, хотя по календарю ещё месяц))).

   мне казалось, что я когда-то писала про турецкий напиток салеп salep, но поиск по дневнику выдал только комментарии). Так что если и писала, то очень давно. Салеп — турецкий кеселеобразный напиток из корня дикой орхидеи яртышника. Сладкий, горячий, тягучий... его пьют с добавлением корицы, имбиря и как я недавно узнала с кокосом по-измирски). Попробовала и так и так, с корицей лучше. Напиток продаётся готовым, в составе - корень орхидеи, крахмал, сливки, сахар, иногда бывает корица. иногда корицу добавляешь сам. Готовится напиток, как какао, порошок разводится молоком, непрерывно помешивая, и доводится до кипения. Вкус описать трудно, так как в нашей кухне из слегка похожего, есть только заварной крем))).

   В народной медицине салеп использовали даже при отравлениях, бронхите, воспалительных болезнях пищеварительного тракта, общем упадке сил и как противоопухолевое средство. За свои замечательные свойства афродизиака напиток salep стал исключительно популярен в Европе и назывался «салуп». ⠀

   Удивительно, что салеп считается зимним напитком и попить его летом/осенью/весною просто невозможно, если только не самостоятельно. Зимой он появляется в меню кафе и кофеен, а так же в магазине в упаковке, похожей на молоко. Мы купили в кофейне, сама варю и кладу столько корицы, сколько захочется))). Мне очень вкусно, сытно и потом становится очень тепло!

   Чистый порошок из корня орхидеи можно купить (по крайней мере в Стамбуле), и стоит он реально зашкварных денег, так как орхидеи специального сорта растут только в горных районах Турции, а для получения 1 кг порошка нужно от 1000 до 4000 клубней орхидей. Салеп из него не сваришь, так как нужно добавляет специальный ингредиент (что-то связанное с розой), но его скупают братские арабские народы. В готовой смеси корня орхидеи всего 2%, но и этого достаточно, чтобы или полюбить этот вкус с первого раза или не полюбить никогда))).

P.S кружка из братского Китая, была привезена в подарок мио марито, но... теперь я из неё пью салеп!

P.S.P.S зимой в обычных, не сетевых магазинах не продают мороженое, потому что ХОЛОДНО, ЗИМА)))))). Это тоже национальная особенность, как салеп только зимой!

   на самом деле можете, конечно, ржать, но мы опять переезжаем, потому что хозяин решил квартиру продавать и хотел, чтобы мы её купили, но мы её не купили))). Но ждать окончания аренды смысла нет, потому что самый большой выбор по аренде как раз ноябррь, декабрь, январь, потом остаются или дорогие варианты или не очень хорошие).

А переезжаем мы... в соседнюю квартиру)))! Так что и вид останется прежним и соседи, чему я очень рада. Руки чешутся по поводу новогоднего декора, но надо переехать всё же. Хотя квартира соседняя, но всё же это переезд со всей его красою. Ну, и все друзья сказали, как только узнали:

— Оля! В этой квартире не рисуй ничего на стенах, пожалуйста, а то это уже тенденция...)

   в предыдущем посте был упомянут музейный котик. Он лежал на кожаных сидушках в зале хеттов и зороастрийцев, был крупен, немного увален, но возможно, что некогда вылизываться, столько всего интересного, что потом только спать. Надо ли говорить, что котика никто не выгонял, а все только умилялись))).

   если что-то скажут про землетрясение в Турции, то я как тот сом, что сосал корягу, ничего не заметил... 

Но все кто в нашем районе на горе живет, так и отписались, что или слабо заметили или ничего, в городе Измире разрушилось 6 зданий, о жертвах пока не сообщается, остальное побережье просто наложило кирпичей. Греция тоже ощутила.

У меня только голова заболела, так что буду пить чай с пироженком, и благодарить за себя Вселенную.

   на днях случилась ещё одна развиртуализация с Лиру, похоже начинает вырисовываться традиция — не можешь встретиться в России — приезжай в Турцию! YuliaM c супругом решили устроить себе самостоятельный отпуск-путешествие в Турцию, с заездом в Фетхие. Так мы и встретились после многих лет виртуального знакомства, обучения меня английскому и итальянскому и творческого сотрудничества. Мне кажется это очередным чудом, когда люди из компьютера материализуются в реале))). Немножко показали наши окрестности, немножко поговорили, покупались, поели и попили))).

   Надеюсь, что Турция и Юле и мужу понравилась, и мы снова увидимся в этой реальности. Если Юля напишет свои впечатления поездке, то зацитирую с её разрешения, очень интересно будет взглянуть другими глазами и наверняка, открыть для себя что-то новое.

Так что — добро пожаловать в Турцию)))!

   первый раз видела организованный турецкий кемпинг. Холодильники перед каждой палаткой поразили моё воображение))). Что удивительно, ни разу  жизни не ходила в походы с палаткой. Какая-то совершенно не моя тема. Не могу описать словами, но как-то мне кажется, что всё неудобно и мало места. Несмотря на скромные бытовые запросы, не могу спать в пространстве с низким потолком))), ну и в одежде тоже спать не могу, и всякие насекомые, и кабаны, и люди, если рядом, то через бируши слышу. Принцесса какая-то всё же получаюсь... Но если захотите кемпинговать в Турции, то здесь реально всё для максимального удобства людей.

   Вчера ездили в Анталию голосовать и в музей. Музей меня поразил в самое сердце, если бы там можно было находиться без маски, я бы зависла ещё))), но увы, а от маски у меня уже началось раздражение на морде лица. Ритуально завернули на пляж, охладились в море и поехали домой. В магазины наша скромная компания идти отказалась, а вот в кафе пошли с упоением))). Вернулись домой с закатом и впечатлением большого путешествия. Много фото позже, а пока просто как калейдоскоп.

   на время самизнаетечего, я неожиданно решила покраситься краской Лореаль, видимо у меня было помрачение рассудка, потому что больше никогда! С Лореалем, и как мне кажется в целом с краской в Турции наметился один нюанс — то, что я красилась под номером 8.34 здесь именуется 9.34, хотя 9 это линейка отчаянного блонда, может здесь как-то снивелировано с учетом местных темных волос, не знаю...

Но из-под Лореаля я вышла цвета сильно пыльная рыжевато-каштановая, и не фига не светлый оттенок. Сегодня же, преодолев языковой барьер и ненависть к магазинам, как к явлению, купила себе какой-то краски, которая значится, как Турецкая, но итальянского бренда. Мир засиял! Теперь я отчаянно рыжая) и пока что пугаюсь себя в зеркале. Магазин с профи средствами для парикмахеров нашёлся в 7 минутах ходьбы от дома. Видела его и раньше, но меня смущала маленькая витринка с цветными хвостиками. А сегодня, сунув лицо, оказалось, что магазин очень глубок и забит волшебными баночками снизу до верху. Надо ещё раз себя преодолеть и поинтересоваться всякими уходами для тонких европейских волос. 

Кстати, в Турции в салонах красоты стрижка частенько ведется не ножницами, а бритвой!!! потому что волосы у турчанок — рыдать от зависти, но как вы понимаете, они завидуют светловолосым и светлокожим))). Классическая драма девочек! 

А фоточки неожиданно — разгрузка яхт, которых привез бАльшой. бАльшой корабЭл, а с моим новым цветом волос, сделаю завтра).

   сегодня пришла соседка и принесла нам печенье и кекс. Соседка русская девушка, муж турок и двое детей, но такая практика дарения соседям вкусняшек именно в турецкой традиции. Малоэтажное строительство и одноподъездные дома, делают людей не просто жильцами, а как минимум приятелями. Ты должен знать, кто эти люди, как их зовут и можно ли им доверять, если все эти пункты помечены плюсиком, ты чудесный сосед. Можно обратиться за советом или помощью и с восточным гостеприимством тебе помогут, или подскажут. А хозяйки, если делают большую партию вкусняшек, то разносят их по соседям. У нас хотя и сите из нескольких домов, но в итоге всего 16 квартир. Заселены они не полностью, потому что часть британцев уезжала, а приехать пока не может самизнаетепочему.

Так что мы сегодня с печеньем к чаю. Очень трогательно. Надо подумать об ответной акции, с учетом того, что духовки у нас нет, и микроволновки тоже))). Если вдруг, кто знает простые проверенные рецепты без выпечки — накидайте, если не в лом.

   когда-то давным-давно (демонический хохот). насмотревшись драматических кинолент, где главный герой непременно умирает, предварительно спасши мир, мне подумалось, что надо для смерти вписать в свою память картинки, которые я буду пролистывать в воображении перед самым концом. Сегодня гуляя по набережной, в слепящий полдень, поняла, что именно такие картинки я и хочу видеть — солнце в зените, зелень, море с бликами и ветер, который чуть не унёс мою шляпу))).

   познакомилась внезапно со старожилами русскоговорящих в Фетхие. В ходе общения возникли интересные темы, которые я потом развила дальше. Одной из них хочется поделиться).

ЕСЛИ ТЫ НЕ ЛЮБИШЬ МЕСТО, В КОТОРЫМ ТЫ ЖИВЕШЬ, ТО ПОЧЕМУ ТЫ ЕЩЁ ТАМ? Это, что называется продающий заголовок, но на деле стоит, пожалуй, сформулировать мысль как — ты должен любить то место, в котором ты живёшь. Но тут есть слово-засада ДОЛЖЕН, но чем его заменить пока не знаю. Но это из серии, что любовь или есть или нет, и ты не должен усильно заставить себя полюбить место, а именно постараться найти то место, где у тебя возникнет спонтанная любовь. И не потому что там море (есть люди, которым на море совершенно плевать), и даже не потому что красиво/богато/модно/безопасно/престижно (нужное подчеркнуть), а потому что в этом месте в ваше сердце приходит естественная радость. И совершенно очевидно становится утверждение, что если нет радости, то может это просто не ваше место, несмотря на даже какие-то удобные позиция проживания. 

Поймала себя на очередном везении, что с моим местом нынешнего проживания у меня любовь (и как это разительно отличалось от СПб). И это вовсе не означает. что здесь нет недостатков или сложностей, тут такой же человеческий мир))), но каждое утро, выходя на балкон, я смотрю на краешек моря, горы, и долину, где раскинулся город и испытываю в сердце радость.

то Турция вывесила предварительный список на открытие своих границ — Россия там обозначена с 15 июЛя.

Откроет ли Россия границы к этому времени и какие будет цены на самолёты, вопрос риторический, как и то, что я пока не знаю, как будут въезжать туристы в Турцию. Где-то прошмыгивал вариант, что нужно будет иметь с собою правку, что ты здоров, если же её нет, то прямо по прилёту будут делать экспресс-тест за 15 минут, правда тест этот будет платный. Пока официальной и точной информации нет, так ли это, но подождём. 

Мне бы хотелось прошмыгнуть между волнами, сменить паспорт и навестить родителей, но рубикон пройден, шесть месяцев проживания в Турции показали, что море, солнце, заповедная природа и массовое строительство не выше трёх этажей это то, что доктор прописал.