мне казалось, что я когда-то писала про турецкий напиток салеп salep, но поиск по дневнику выдал только комментарии). Так что если и писала, то очень давно. Салеп — турецкий кеселеобразный напиток из корня дикой орхидеи яртышника. Сладкий, горячий, тягучий... его пьют с добавлением корицы, имбиря и как я недавно узнала с кокосом по-измирски). Попробовала и так и так, с корицей лучше. Напиток продаётся готовым, в составе - корень орхидеи, крахмал, сливки, сахар, иногда бывает корица. иногда корицу добавляешь сам. Готовится напиток, как какао, порошок разводится молоком, непрерывно помешивая, и доводится до кипения. Вкус описать трудно, так как в нашей кухне из слегка похожего, есть только заварной крем))).

   В народной медицине салеп использовали даже при отравлениях, бронхите, воспалительных болезнях пищеварительного тракта, общем упадке сил и как противоопухолевое средство. За свои замечательные свойства афродизиака напиток salep стал исключительно популярен в Европе и назывался «салуп». ⠀

   Удивительно, что салеп считается зимним напитком и попить его летом/осенью/весною просто невозможно, если только не самостоятельно. Зимой он появляется в меню кафе и кофеен, а так же в магазине в упаковке, похожей на молоко. Мы купили в кофейне, сама варю и кладу столько корицы, сколько захочется))). Мне очень вкусно, сытно и потом становится очень тепло!

   Чистый порошок из корня орхидеи можно купить (по крайней мере в Стамбуле), и стоит он реально зашкварных денег, так как орхидеи специального сорта растут только в горных районах Турции, а для получения 1 кг порошка нужно от 1000 до 4000 клубней орхидей. Салеп из него не сваришь, так как нужно добавляет специальный ингредиент (что-то связанное с розой), но его скупают братские арабские народы. В готовой смеси корня орхидеи всего 2%, но и этого достаточно, чтобы или полюбить этот вкус с первого раза или не полюбить никогда))).

P.S кружка из братского Китая, была привезена в подарок мио марито, но... теперь я из неё пью салеп!

P.S.P.S зимой в обычных, не сетевых магазинах не продают мороженое, потому что ХОЛОДНО, ЗИМА)))))). Это тоже национальная особенность, как салеп только зимой!

   на самом деле можете, конечно, ржать, но мы опять переезжаем, потому что хозяин решил квартиру продавать и хотел, чтобы мы её купили, но мы её не купили))). Но ждать окончания аренды смысла нет, потому что самый большой выбор по аренде как раз ноябррь, декабрь, январь, потом остаются или дорогие варианты или не очень хорошие).

А переезжаем мы... в соседнюю квартиру)))! Так что и вид останется прежним и соседи, чему я очень рада. Руки чешутся по поводу новогоднего декора, но надо переехать всё же. Хотя квартира соседняя, но всё же это переезд со всей его красою. Ну, и все друзья сказали, как только узнали:

— Оля! В этой квартире не рисуй ничего на стенах, пожалуйста, а то это уже тенденция...)

   в предыдущем посте был упомянут музейный котик. Он лежал на кожаных сидушках в зале хеттов и зороастрийцев, был крупен, немного увален, но возможно, что некогда вылизываться, столько всего интересного, что потом только спать. Надо ли говорить, что котика никто не выгонял, а все только умилялись))).

   если что-то скажут про землетрясение в Турции, то я как тот сом, что сосал корягу, ничего не заметил... 

Но все кто в нашем районе на горе живет, так и отписались, что или слабо заметили или ничего, в городе Измире разрушилось 6 зданий, о жертвах пока не сообщается, остальное побережье просто наложило кирпичей. Греция тоже ощутила.

У меня только голова заболела, так что буду пить чай с пироженком, и благодарить за себя Вселенную.

   на днях случилась ещё одна развиртуализация с Лиру, похоже начинает вырисовываться традиция — не можешь встретиться в России — приезжай в Турцию! YuliaM c супругом решили устроить себе самостоятельный отпуск-путешествие в Турцию, с заездом в Фетхие. Так мы и встретились после многих лет виртуального знакомства, обучения меня английскому и итальянскому и творческого сотрудничества. Мне кажется это очередным чудом, когда люди из компьютера материализуются в реале))). Немножко показали наши окрестности, немножко поговорили, покупались, поели и попили))).

   Надеюсь, что Турция и Юле и мужу понравилась, и мы снова увидимся в этой реальности. Если Юля напишет свои впечатления поездке, то зацитирую с её разрешения, очень интересно будет взглянуть другими глазами и наверняка, открыть для себя что-то новое.

Так что — добро пожаловать в Турцию)))!

   первый раз видела организованный турецкий кемпинг. Холодильники перед каждой палаткой поразили моё воображение))). Что удивительно, ни разу  жизни не ходила в походы с палаткой. Какая-то совершенно не моя тема. Не могу описать словами, но как-то мне кажется, что всё неудобно и мало места. Несмотря на скромные бытовые запросы, не могу спать в пространстве с низким потолком))), ну и в одежде тоже спать не могу, и всякие насекомые, и кабаны, и люди, если рядом, то через бируши слышу. Принцесса какая-то всё же получаюсь... Но если захотите кемпинговать в Турции, то здесь реально всё для максимального удобства людей.

   Вчера ездили в Анталию голосовать и в музей. Музей меня поразил в самое сердце, если бы там можно было находиться без маски, я бы зависла ещё))), но увы, а от маски у меня уже началось раздражение на морде лица. Ритуально завернули на пляж, охладились в море и поехали домой. В магазины наша скромная компания идти отказалась, а вот в кафе пошли с упоением))). Вернулись домой с закатом и впечатлением большого путешествия. Много фото позже, а пока просто как калейдоскоп.

   на время самизнаетечего, я неожиданно решила покраситься краской Лореаль, видимо у меня было помрачение рассудка, потому что больше никогда! С Лореалем, и как мне кажется в целом с краской в Турции наметился один нюанс — то, что я красилась под номером 8.34 здесь именуется 9.34, хотя 9 это линейка отчаянного блонда, может здесь как-то снивелировано с учетом местных темных волос, не знаю...

Но из-под Лореаля я вышла цвета сильно пыльная рыжевато-каштановая, и не фига не светлый оттенок. Сегодня же, преодолев языковой барьер и ненависть к магазинам, как к явлению, купила себе какой-то краски, которая значится, как Турецкая, но итальянского бренда. Мир засиял! Теперь я отчаянно рыжая) и пока что пугаюсь себя в зеркале. Магазин с профи средствами для парикмахеров нашёлся в 7 минутах ходьбы от дома. Видела его и раньше, но меня смущала маленькая витринка с цветными хвостиками. А сегодня, сунув лицо, оказалось, что магазин очень глубок и забит волшебными баночками снизу до верху. Надо ещё раз себя преодолеть и поинтересоваться всякими уходами для тонких европейских волос. 

Кстати, в Турции в салонах красоты стрижка частенько ведется не ножницами, а бритвой!!! потому что волосы у турчанок — рыдать от зависти, но как вы понимаете, они завидуют светловолосым и светлокожим))). Классическая драма девочек! 

А фоточки неожиданно — разгрузка яхт, которых привез бАльшой. бАльшой корабЭл, а с моим новым цветом волос, сделаю завтра).

   сегодня пришла соседка и принесла нам печенье и кекс. Соседка русская девушка, муж турок и двое детей, но такая практика дарения соседям вкусняшек именно в турецкой традиции. Малоэтажное строительство и одноподъездные дома, делают людей не просто жильцами, а как минимум приятелями. Ты должен знать, кто эти люди, как их зовут и можно ли им доверять, если все эти пункты помечены плюсиком, ты чудесный сосед. Можно обратиться за советом или помощью и с восточным гостеприимством тебе помогут, или подскажут. А хозяйки, если делают большую партию вкусняшек, то разносят их по соседям. У нас хотя и сите из нескольких домов, но в итоге всего 16 квартир. Заселены они не полностью, потому что часть британцев уезжала, а приехать пока не может самизнаетепочему.

Так что мы сегодня с печеньем к чаю. Очень трогательно. Надо подумать об ответной акции, с учетом того, что духовки у нас нет, и микроволновки тоже))). Если вдруг, кто знает простые проверенные рецепты без выпечки — накидайте, если не в лом.

   когда-то давным-давно (демонический хохот). насмотревшись драматических кинолент, где главный герой непременно умирает, предварительно спасши мир, мне подумалось, что надо для смерти вписать в свою память картинки, которые я буду пролистывать в воображении перед самым концом. Сегодня гуляя по набережной, в слепящий полдень, поняла, что именно такие картинки я и хочу видеть — солнце в зените, зелень, море с бликами и ветер, который чуть не унёс мою шляпу))).

   познакомилась внезапно со старожилами русскоговорящих в Фетхие. В ходе общения возникли интересные темы, которые я потом развила дальше. Одной из них хочется поделиться).

ЕСЛИ ТЫ НЕ ЛЮБИШЬ МЕСТО, В КОТОРЫМ ТЫ ЖИВЕШЬ, ТО ПОЧЕМУ ТЫ ЕЩЁ ТАМ? Это, что называется продающий заголовок, но на деле стоит, пожалуй, сформулировать мысль как — ты должен любить то место, в котором ты живёшь. Но тут есть слово-засада ДОЛЖЕН, но чем его заменить пока не знаю. Но это из серии, что любовь или есть или нет, и ты не должен усильно заставить себя полюбить место, а именно постараться найти то место, где у тебя возникнет спонтанная любовь. И не потому что там море (есть люди, которым на море совершенно плевать), и даже не потому что красиво/богато/модно/безопасно/престижно (нужное подчеркнуть), а потому что в этом месте в ваше сердце приходит естественная радость. И совершенно очевидно становится утверждение, что если нет радости, то может это просто не ваше место, несмотря на даже какие-то удобные позиция проживания. 

Поймала себя на очередном везении, что с моим местом нынешнего проживания у меня любовь (и как это разительно отличалось от СПб). И это вовсе не означает. что здесь нет недостатков или сложностей, тут такой же человеческий мир))), но каждое утро, выходя на балкон, я смотрю на краешек моря, горы, и долину, где раскинулся город и испытываю в сердце радость.

то Турция вывесила предварительный список на открытие своих границ — Россия там обозначена с 15 июЛя.

Откроет ли Россия границы к этому времени и какие будет цены на самолёты, вопрос риторический, как и то, что я пока не знаю, как будут въезжать туристы в Турцию. Где-то прошмыгивал вариант, что нужно будет иметь с собою правку, что ты здоров, если же её нет, то прямо по прилёту будут делать экспресс-тест за 15 минут, правда тест этот будет платный. Пока официальной и точной информации нет, так ли это, но подождём. 

Мне бы хотелось прошмыгнуть между волнами, сменить паспорт и навестить родителей, но рубикон пройден, шесть месяцев проживания в Турции показали, что море, солнце, заповедная природа и массовое строительство не выше трёх этажей это то, что доктор прописал.

   к нам надуло ветра из Сахары и случилась аномальная майская жара с мелким мелким мелким песочком. Такое бывает несколько раз в году, и это совсем не турецкая жара. Сидим дома добровольно, потому что на улице духовка, а море откроют по плану 1 июня, а то и 15, я не совсем поняла, к какой категории относится пляж))). Но зато поквасились в бассейне вечером поздно, теперь соседи поставили галочку, что русские все же сумасшедшие. 

Мужа вписали в общедомовой чат в Вацапе, написал там по-английски и по-турецки кто мы и откуда и вставил милейшую фоточку. Чат оживился, все представились, и оказалось, что британцев у нас больше, чем турков))). Это и понятно, такое странное тупиковое место на горе, обычно обживается именно британцами. На море они ездят на такси, а жить предпочитается подальше от суеты и с видом))). Так что потихоньку знакомимся со всеми. Есть русская девушка, замужем за турка с двумя сказочно-красивыми детьми. Тоже с ней познакомились, дети говорят на двух языках.

Карантинные меры потихоньку снимаются, в разных провинциях по-разному, но наша вышла из него в первом заходе. Озвучили план открытия страны в несколько этапов. Внутренний туризм откроют с июня, наружний с июля, но не со всеми странами, а только там, где эпидемия под контролем, России пока в списке этих стран нет так что когда я полечу на Родину неизвестно, потому что открытие границ должно быть двухсторонним. Не писала специально на эту тему ничего, но если вдруг кому интересно, как это всё было и есть в Турции, могу сделать большой пост при условии корректного обсуждения в комментах. Раскачивать маятники не хочется, но обнаруживается, что средства массовой информации, информируют очень избирательно всё, касаемое других стран. Пришлось родителям запретить смотреть телек, они очень переживали. Много друзей из других стран и в том числе из Китая, рассказывали реальные вести с полей. 

Надеюсь, что у всех вас всё хорошо, насколько это возможно, при нынешней ситуации, семья, друзья и близкие здоровы, и мы продолжим общаться на Лиру, несмотря на его отчаянный регулярный падёж))). Доброго дня!

   не далеко, а фактически из окна, ходят на выпас козловичи. Очень красиво тренькают колокольцами, обжирают поляну, и идут дальше. Где-то в чаще леса прячется пастух и собака пастуха))).

   последние пару недель вычищали и ремонтировали бассейн, сегодня залили и включили подсветку. В чате жильцов нашего сите (сите — это общая территория, объединяющая несколько домов) прислали памятку: больше 4 лиц одновременно не заплывать в бассейне, загорать на лежаке, который прикреплён к вашей квартире, отстоять от соседних лежаков не менее 2 метров, не общаться близко. Вот с последним пунктом, мне кажется, будут самые большие проблемы))), общаться турки любят, смогут ли делать это не близко, посмотрим). Хотя у нас международный двор — первые этажи в двух подъездах занимают британцы, мы  из России, ещё есть семья, где жена русская, а муж — турок. 

Пы.Сы. обслуживание бассейна не бесплатное, конечно, бассейн+садовник+уборка подъездов в нашем сите 135 лир в месяц. По нынешнему курсу это около 1450 руб.

ДЕНЬ

НОЧЬ

И с Первомаем всех!

В Турции он тоже отмечается, хотя я и не подозревала, правда у нас три дня комендантского часа, поэтому законопослушные граждане отмечают праздник на балконах))). Погоды чудесные, ловите солнце-море терапию!

   корми ли ты сегодня котика? Улучшал ли карму? Чесал ли? Остался ли котик доволен?

   Фетхие с птичьего полёта!

   нас подключили к интернету и это снова дало ощущение чуда). Мобильный интернет в Турции есть, но дороже примерно в пять раз, да и лимитированные пакеты не позволяют качать сериалы и смотреть всякие подписки без счёта. Теперь можно вернуться к ежедневному ведению дневника, и комментированию дружочков. 

Надеюсь, что все живы и здоровы и у всех есть интернет!

у воды тысячи имён. Голубая планета -  это не образное название, карты мира обманывают глаз своей плоскостью, воды на Земле гораздо больше, чем самой земли. Море лишь осколок... одна рука, которой можно коснуться, погрузиться и попробовать услышать этот неустанный вдох и выдох воды до горизонта.
   Не имеющая формы, но принимающая любую, вода проникает в тебя, обнимает, убаюкивает... шепчет - вспомни меня меня; вспомни, что я есть; вспомни себя, вспомни, что ты есть.
   В карту моей памяти я записываю и записываю картинки бирюзового цвета, встречу неба и моря, полоску берега, откуда начинается вода и пронзительные солнечные лучи, играющие на волнах. Это я хочу взять с собою куда бы то ни было. Это то, с чем связано моё сердце, пока оно бьётся. Здравствуй, одно из прекрасных морей, передай привет океану!
Пы. Сы. Здесь должны быть упоительные картинки моря, но так как я по-прежнему на мобильном интернете, то картинки смотрите тут -https://vk.com/wall6537664_6646 или в  инсте - shraddha.art