-Цитатник

Храм Истины, впечатления от Перуанки - (0)

Храм Истины "Кто мы и откуда, как мы живем, к чему приведет нас жизненный путь и какова его цель?...

итальянский эксперимент - (1)

экспериментирую Напишу еще и здесь. Нужны люди, желающие изучать итальянский, для проведения...

люблю, когда именно так))) - (2)

картина Это была любовь с первого взгляда) Вообще, мне многие вещи от нравятся, очень нравятся,...

книголюбам из Москвы - (0)

Книжная выставка Друзья  москвичи и гости столицы! Напомню, чтобы   не пропусти...

 -Метки

fethiye ruskea shraddhaart акварель акрил алые паруса анимэ античность архитектура бг буддизм вегетарианство великие великие люди витраж вода вокал воронеж воронежская область выставки вязание глина города города мира графика греция грузия далматин дача даяна декор декупаж дизайн домашний сад домашняя косметика дч и гк индия интерьер история канары карандаши карты таро керамика кино кипр китай книги ленинградская область липецкая область люди мандалы мебель моё творчество муж сказал музеи музыка одежда океан окрестности открытки паруса пастель питер португалия природа рисунки роспись по ткани рускеа светильник сказки про зайца смех продлевает жизнь спортмафия стамбул субботний концерт сумки тайланд таро творческий марафон театр турция тушь украшения ускорение метаболизма фестиваль финляндия храмы художникольгалялина часы что удивило шитьё шкатулки шрадаарт шри-ланка япония яхтинг

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Shraddha

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 12.08.2003
Записей: 12530
Комментариев: 112495
Написано: 157836

яхтинг — капитанское

Дневник

Вторник, 12 Марта 2024 г. 12:40 + в цитатник

   какую бы модель яхты и попутчиков вы бы не выбрали для своего отдыха, яхтинг это в той или иной мере командный отдых и главным персонажем на любом судне является капитан. Что это за человек? Зачем ещё люди? А кто будет готовить? А какие варианты??? Что делать, и кто виноват??? Разберёмся по порядку!

   Капитан, конечно же, будет на каждой яхте; с международной лицензией на право ходить на том типе яхты, который вы выбираете, с опытом работы и знанием местной береговой линии, и да — его работа оплачивается отдельно от аренды лодки. Если ваш друг/приятель/родственник имеет такую лицензию, и опыт, вы ему доверяете, и он способен выслушать советы по маршруту и местам ночевок, то вопрос о капитанстве для вас уже решён! Если вы сами человек с лицензией и хотите освоить яхтинг в Турции, то вопрос о капитанстве тоже уже решён! От нас вы можете получить рекомендации по маршрутам и забронировать проверенную лодку в проверенной компании.

   Если же знакомого капитана нет, или он уже занят, то мы сможем посоветовать хороших капитанов, исходя из вашего запроса — на тихий семейный отдых, или наоборот, активный; с походами на берег, или максимальном морском релаксе; молчаливого или готового принять участие в активном диалоге; с исторической тематикой или ярким хайкингом… Стоит, впрочем помнить, что капитан остаётся всегда капитаном и его главная задача безопасность судна и пассажиров на нём; он ни в коем случае не обслуживающий персонал не развлекательный ведущий))).

   А кто же будет готовить на лодке? А кто развлекать??? Есть несколько вариантов решить эти задачи — готовить самим; ходить в рестораны на берег; нанимать стаффа-повара. В каждом варианте есть свои плюсы и минусы, и вы выбираете свой в зависимости от возможностей и желаний. На любой яхте есть полностью оборудованная кухня с холодильником, плитой, мойкой и полным набором посуды. В Турции даже есть плавучий супермаркет Мигрос — самый настоящий магазин с прилавками, тележками и кассами, специально для яхтсменов, которым лень выходить на берег, а также, выездные лавки на лодках, где всегда можно купить свежие симиты и лепешки на завтрак, сезонные овощи и фрукты, сыр, оливки, мороженое… так что даже, если очень не хочется готовить и выходить на берег, голодным не останетесь!

   Если у вас не тематический выезд с ведущими, то развлечения нужно продумать заранее, хотя по опыту, выход в море очищает ум от круговорота суеты, мыслей, планов, стратегий и можно полностью уйти в это новое ощущение и получать удовольствие именно от него, а также немного окунуться в мир практических навыков яхтинга, навигации, ночного неба и дневного купания))).

   На некоторые виды яхтинга, например, гулет и суперяхты, бронирование идёт только вместе с капитаном и командой, так как это уже другой класс судов из-за их величины и стоимости. В этом сегменты у вас будет турецкий капитан со знанием английского языка и бесшумная, почти невидимая команда, а также много-много места для любого ведущего, огромная палуба и две кают-компании))).

   Подробности по каждому виду флота будут отдельными публикации, с их минусами и плюсами, фотографиями и актуальными ценами!

яхтинг в Турции (11) (700x466, 245Kb)

яхтинг в Турции (12) (700x466, 346Kb)

яхтинг в Турции (13) (700x466, 247Kb)

яхтинг в Турции (14) (700x466, 340Kb)

яхтинг в Турции (15) (700x466, 256Kb)

яхтинг в Турции (16) (700x466, 292Kb)

яхтинг в Турции (17) (700x466, 326Kb)

яхтинг в Турции (18) (466x700, 312Kb)

яхтинг в Турции (19) (466x700, 274Kb)

яхтинг в Турции (20) (466x700, 252Kb)

Рубрики:  прогулки, поездки, походы, путешествия и страны
вкуснятина
красота природная
жизньвтурции

Метки:  

контактное

Дневник

Четверг, 29 Февраля 2024 г. 13:01 + в цитатник
   сегодня в нашей группе ВКОНТАКТЕ https://vk.com/antiturizm день приветов от участников группы из разных городов и стран. Некоторые приветы будут про жрач))).
   Скопирую только пост про турецкий завтрак, остальное если хотите смотрите сами, каждый час будет новая публикация.)))
 
Завтрак в Турции скорее похож на ритуал, недаром деловые встречи назначаются именно на утро, чтобы неспешно насладится вкусом, беседой и видами, и только в самом конце поговорить о делах. Такой сценарий считается хорошим тоном, а турецкий завтрак может длиться от одного до двух часов.
Что же турки и гости Турции могут отведать за завтраком? Разные сорта сыра; менемен, омлет или варёные яйца, непременно немного сезонных овощей, оливки, пирожки с несладкой начинкой (бёрек), свежеиспечённый хлеб, симит — бублик с кунжутом; масло, мёд, варенье, джемы и шоколадная паста; чай и кофе! Сервировка заслуживает отдельного восхищения и является неотъемлемой частью завтрака.

завтрак в Турции, турецкий завтрак (1) (466x700, 312Kb)

завтрак в Турции, турецкий завтрак (3) (466x700, 271Kb)

завтрак в Турции, турецкий завтрак (8) (466x700, 250Kb)

Рубрики:  вкуснятина

Метки:  

много букв и белочки!

Дневник

Вторник, 27 Февраля 2024 г. 19:08 + в цитатник
В уютном Телеграммчике в комментариях начали обсуждать тему виски и кино, да так, и про то и про другое стоит написать отдельные посты))).
 
 ПРО КИНО
   В попытках проанализировать собственные вкусовые предпочтения, пришла к выводу, что помимо определенных жанров, в любимых и предпочитаемых произведения киноиндустрии красной линией проходит несколько объединяющих тем. Писать про них я передумала))), но в сильно общих чертах кино для меня — побег из реальности и возможность проживания других жизней всей моей компашке альтерэго (не склоняется же это слово? да?). Чем вымышленнее сюжет, тем с большей вероятностью, он мне понравится. А если уж про реальность, то непременно должен быть гротеск, сарказм, шутовство, кровькишкирас*идорасило или клубок расследования. Даже в таком конфетно-рафинированном жанре, как дорама, мне нравятся исключительно нереалистичные сценарии, а вот эти... которые летают с мечами в развевающихся одеждах. 
   Реальности мне хватает в реальности, поэтому, например, современное российское кино я смотреть не могу. У меня от него или «пупырчатые мурашки» или «испанский стыд», или и то и другое. Оно одной со мной ментальностью, духом и принадлежностью, что погружение в него похоже на прыжок с большой высоты на большую глубину. Слишком большое слияние, слишком глубокий уровень эмпатии, слишком больно... у меня на это закончились нервы.
   Ещё очень близко архитипичное аниме, где в конце все умерли. Но это тоже про красную нить). Так что если внимательно присмотреться, то я люблю кино исключительно про себя. Но так как меня много, это всё же расширяет круг моих интересов.
 
ПРО ВИСКИ Mortlach 
   Как пишут в интернетах:
Дегустационные характеристики: Золотисто-янтарный цвет. Аромат с тонами сандалового дерева, красных ягод, табака, ириски и пряностей. Вкус глубокий, сбалансированный с нотами темного шоколада, вишневого джема, дуба и пряными оттенками. Долгое послевкусие с оттенками горькой сливы и копченостей.
Гастрономия:
Классический дижестив, хорошо гармонирует с кофе и сигарой.
 
Способ выдержки:
12 лет в дубовых бочках из американского и европейского дуба в специальном помещении с земляным полом.
 
Способ производства:
Соложение ячменя, за которым следует его сушка. Дробление солода с добавлением воды и дрожжей с дальнейшей ферментацией и дистилляцией в медных кубах. Для дистилляции используют шесть медных куба. Один из них, самый маленький называется "Ведьмочка". Он был отлит 120 лет назад.
 
Ценник от 9 999 руб.
 
Что тут скажешь — истинно так и есть! Кроме копченостей... ну, или я не так понимаю этот термин. 
Чем так поразило в самое «сердечко»? — Воздействием! От него ни жарко, от него ни грустно, не болит голова, не ударяет в неё же, не оглушает тело, не оставляет противного послевкусия (как от всех других, пробованных мною алкогольных напитков). Просто ощущаешь, что в тело поступило что-то... и произвело некое воздействие, но... настолько мягкое и естественное, что словами описать мне не удаётся. И теперь я поняла почему в кино главный герой наливает 50 грамм виски, кладёт три кубика льда и лижет это весь вечер))). 
 
Это не реклама, это просто вариант сделать мне эксклюзивный подарок))) и помните, что алкоголь вредит вашему здоровью!
 
ПРО РЕАЛЬНОСТЬ:
   Видела сегодня брачные игры синичек и белочек. Белочек даже удалось поймать на фотоаппарат. Орала на весь парк: — Белощки! Белощки! 
Хорошо, что только парень с овчаркой там гулял, потом, правда, оказалось, что мы соседи по подъезду... Собака посмотрела на меня с некоторой жалостью, видимо о чём-то догадалась))).

Вронеж, Shraddhatravel 2024 (50) (466x700, 410Kb)

Вронеж, Shraddhatravel 2024 (51) (700x466, 501Kb)

Рубрики:  музыка, кино, балет и керамика...
реалии жизни
вкуснятина
братья меньшие

Метки:  

Рождественская Ярмарка в Фетхие 2022

Дневник

Суббота, 10 Декабря 2022 г. 14:21 + в цитатник
несмотря на то, что в Турции Новый Год довольно символический праздник без ажиотажа и истерики (чему я очень рада), тем не менее британская диаспора совместстно с муниципалитетом города, проводит Ярмарки в разных районах и устраивает благотворительную лотерею с маленькими подарочками и фото в новогоднем уголке. Деньги же идут на благотворительность — помощь малоимущим семьям и инвалидам...
 
   Мы сходили на самую большую на городском пляже и немного зарядились прадздничным настроением. Ярмарка очень популярна, как городское событие, место встречи с друзьями и радость детишкам. Мне, как визуалу, отдельное удовольствие доставляет простое разглядывание результатов творческого труда... очень вдохновляет).
 
Давайте прогуляемся вместе, вдруг настроение накроет)))

Рождественская Ярмарка в Фетхие 4 декабря, Турция, Fethiye, Turkey, Shraddhatravel 2022 (2) (700x466, 300Kb)


    Многие приходят на прогулку со своими четвероногими питомцами)
Рождественская Ярмарка в Фетхие 4 декабря, Турция, Fethiye, Turkey, Shraddhatravel 2022 (3) (700x466, 278Kb)

А многие хвостатики,, кастрированные и чипированные наслаждаются жизнью, но недалеко от кафе)))

Рождественская Ярмарка в Фетхие 4 декабря, Турция, Fethiye, Turkey, Shraddhatravel 2022 (17) (700x466, 243Kb)

Звезда сезона!!!

Рождественская Ярмарка в Фетхие 4 декабря, Турция, Fethiye, Turkey, Shraddhatravel 2022 (31) (700x467, 252Kb)

Рождественская Ярмарка в Фетхие 4 декабря, Турция, Fethiye, Turkey, Shraddhatravel 2022 (5) (466x700, 318Kb)

Рождественская Ярмарка в Фетхие 4 декабря, Турция, Fethiye, Turkey, Shraddhatravel 2022 (6) (700x466, 216Kb)

Рождественская Ярмарка в Фетхие 4 декабря, Турция, Fethiye, Turkey, Shraddhatravel 2022 (7) (700x466, 243Kb)

Рождественская Ярмарка в Фетхие 4 декабря, Турция, Fethiye, Turkey, Shraddhatravel 2022 (8) (466x700, 192Kb)

Рождественская Ярмарка в Фетхие 4 декабря, Турция, Fethiye, Turkey, Shraddhatravel 2022 (9) (700x466, 301Kb)

Рождественская Ярмарка в Фетхие 4 декабря, Турция, Fethiye, Turkey, Shraddhatravel 2022 (10) (700x466, 311Kb)

Рождественская Ярмарка в Фетхие 4 декабря, Турция, Fethiye, Turkey, Shraddhatravel 2022 (11) (700x466, 308Kb)

Рождественская Ярмарка в Фетхие 4 декабря, Турция, Fethiye, Turkey, Shraddhatravel 2022 (12) (466x700, 318Kb)

Рождественская Ярмарка в Фетхие 4 декабря, Турция, Fethiye, Turkey, Shraddhatravel 2022 (41) (466x700, 304Kb)

Рождественская Ярмарка в Фетхие 4 декабря, Турция, Fethiye, Turkey, Shraddhatravel 2022 (13) (466x700, 305Kb)

Рождественская Ярмарка в Фетхие 4 декабря, Турция, Fethiye, Turkey, Shraddhatravel 2022 (14) (700x466, 324Kb)

Многие разрешают себя фотографировать и шуточно позируют, улыбка незнакмцу волне традиционная форма поведения)
Рождественская Ярмарка в Фетхие 4 декабря, Турция, Fethiye, Turkey, Shraddhatravel 2022 (15) (700x466, 307Kb)

Рождественская Ярмарка в Фетхие 4 декабря, Турция, Fethiye, Turkey, Shraddhatravel 2022 (18) (466x700, 263Kb)

Рождественская Ярмарка в Фетхие 4 декабря, Турция, Fethiye, Turkey, Shraddhatravel 2022 (19) (466x700, 280Kb)

Рождественская Ярмарка в Фетхие 4 декабря, Турция, Fethiye, Turkey, Shraddhatravel 2022 (21) (466x700, 290Kb)

Рождественская Ярмарка в Фетхие 4 декабря, Турция, Fethiye, Turkey, Shraddhatravel 2022 (22) (700x466, 295Kb)

Рождественская Ярмарка в Фетхие 4 декабря, Турция, Fethiye, Turkey, Shraddhatravel 2022 (23) (466x700, 297Kb)

Рождественская Ярмарка в Фетхие 4 декабря, Турция, Fethiye, Turkey, Shraddhatravel 2022 (24) (466x700, 385Kb)

Рождественская Ярмарка в Фетхие 4 декабря, Турция, Fethiye, Turkey, Shraddhatravel 2022 (25) (700x466, 312Kb)

Рождественская Ярмарка в Фетхие 4 декабря, Турция, Fethiye, Turkey, Shraddhatravel 2022 (26) (466x700, 337Kb)

Рождественская Ярмарка в Фетхие 4 декабря, Турция, Fethiye, Turkey, Shraddhatravel 2022 (27) (700x466, 248Kb)

Вкусняшек тоже было много, но сфотографировть сложно — много народу)))
Рождественская Ярмарка в Фетхие 4 декабря, Турция, Fethiye, Turkey, Shraddhatravel 2022 (28) (700x466, 325Kb)

Рождественская Ярмарка в Фетхие 4 декабря, Турция, Fethiye, Turkey, Shraddhatravel 2022 (33) (466x700, 296Kb)

Рождественская Ярмарка в Фетхие 4 декабря, Турция, Fethiye, Turkey, Shraddhatravel 2022 (34) (700x466, 303Kb)

Рождественская Ярмарка в Фетхие 4 декабря, Турция, Fethiye, Turkey, Shraddhatravel 2022 (36) (700x466, 382Kb)

Рождественская Ярмарка в Фетхие 4 декабря, Турция, Fethiye, Turkey, Shraddhatravel 2022 (37) (466x700, 256Kb)

Рождественская Ярмарка в Фетхие 4 декабря, Турция, Fethiye, Turkey, Shraddhatravel 2022 (39) (700x466, 202Kb)

Рождественская Ярмарка в Фетхие 4 декабря, Турция, Fethiye, Turkey, Shraddhatravel 2022 (43) (466x700, 339Kb)

Рождественская Ярмарка в Фетхие 4 декабря, Турция, Fethiye, Turkey, Shraddhatravel 2022 (44) (466x700, 342Kb)

Рождественская Ярмарка в Фетхие 4 декабря, Турция, Fethiye, Turkey, Shraddhatravel 2022 (45) (466x700, 362Kb)

Рождественская Ярмарка в Фетхие 4 декабря, Турция, Fethiye, Turkey, Shraddhatravel 2022 (46) (700x466, 315Kb)

Рождественская Ярмарка в Фетхие 4 декабря, Турция, Fethiye, Turkey, Shraddhatravel 2022 (48) (466x700, 369Kb)

Ну, и конечно, куда же без котиков... декоративных и настоящих)))

Рождественская Ярмарка в Фетхие 4 декабря, Турция, Fethiye, Turkey, Shraddhatravel 2022 (20) (700x466, 333Kb)


Рождественская Ярмарка в Фетхие 4 декабря, Турция, Fethiye, Turkey, Shraddhatravel 2022 (49) (466x700, 289Kb)

Рождественская Ярмарка в Фетхие 4 декабря, Турция, Fethiye, Turkey, Shraddhatravel 2022 (50) (466x700, 276Kb)

Рождественская Ярмарка в Фетхие 4 декабря, Турция, Fethiye, Turkey, Shraddhatravel 2022 (51) (700x466, 313Kb)

Рождественская Ярмарка в Фетхие 4 декабря, Турция, Fethiye, Turkey, Shraddhatravel 2022 (56) (466x700, 244Kb)


 Гадание на салепной гуще)))
Рождественская Ярмарка в Фетхие 4 декабря, Турция, Fethiye, Turkey, Shraddhatravel 2022 (57) (466x700, 272Kb)

Ну, а за рядами прилавков вот такое...
Рождественская Ярмарка в Фетхие 4 декабря, Турция, Fethiye, Turkey, Shraddhatravel 2022 (60) (466x700, 315Kb)

Рождественская Ярмарка в Фетхие 4 декабря, Турция, Fethiye, Turkey, Shraddhatravel 2022 (61) (700x466, 186Kb)

Рождественская Ярмарка в Фетхие 4 декабря, Турция, Fethiye, Turkey, Shraddhatravel 2022 (62) (700x466, 218Kb)

Рождественская Ярмарка в Фетхие 4 декабря, Турция, Fethiye, Turkey, Shraddhatravel 2022 (64) (466x700, 246Kb)

Рождественская Ярмарка в Фетхие 4 декабря, Турция, Fethiye, Turkey, Shraddhatravel 2022 (65) (700x466, 269Kb)

Рождественская Ярмарка в Фетхие 4 декабря, Турция, Fethiye, Turkey, Shraddhatravel 2022 (67) (700x466, 274Kb)

Рубрики:  музыка, кино, балет и керамика...
реалии жизни
вкуснятина
ОчУмелые ручки
братья меньшие
жизньвтурции

Метки:  

базар

Дневник

Вторник, 06 Декабря 2022 г. 18:16 + в цитатник

   по заявке телезрителя моего скромного Т-канала публикую зарисовки нашего сегодняшнего базара. Пошёл цитрусовый сезон, хотя и не в полную силу. Базар люблю нежно, и даже не потому, что там много вкусного и ценник ниже любого магазина, а потому что там жизнь, непрерывная, бушующая и настоящая!

Фетхие, Турция, Fethiye, Turkey, Shraddhatravel 2022 (701) (466x700, 282Kb)

Фетхие, Турция, Fethiye, Turkey, Shraddhatravel 2022 (702) (466x700, 324Kb)

Фетхие, Турция, Fethiye, Turkey, Shraddhatravel 2022 (703) (466x700, 297Kb)

Фетхие, Турция, Fethiye, Turkey, Shraddhatravel 2022 (704) (466x700, 205Kb)

Фетхие, Турция, Fethiye, Turkey, Shraddhatravel 2022 (705) (466x700, 309Kb)

Фетхие, Турция, Fethiye, Turkey, Shraddhatravel 2022 (706) (466x700, 320Kb)

Фетхие, Турция, Fethiye, Turkey, Shraddhatravel 2022 (707) (466x700, 348Kb)

Фетхие, Турция, Fethiye, Turkey, Shraddhatravel 2022 (708) (466x700, 331Kb)

Фетхие, Турция, Fethiye, Turkey, Shraddhatravel 2022 (709) (466x700, 287Kb)

Фетхие, Турция, Fethiye, Turkey, Shraddhatravel 2022 (710) (466x700, 329Kb)

Фетхие, Турция, Fethiye, Turkey, Shraddhatravel 2022 (711) (466x700, 307Kb)

Фетхие, Турция, Fethiye, Turkey, Shraddhatravel 2022 (712) (466x700, 282Kb)

Фетхие, Турция, Fethiye, Turkey, Shraddhatravel 2022 (713) (466x700, 293Kb)

Турецкий бублик — симит, мальчик)))
Фетхие, Турция, Fethiye, Turkey, Shraddhatravel 2022 (714) (466x700, 382Kb)

Фетхие, Турция, Fethiye, Turkey, Shraddhatravel 2022 (715) (466x700, 337Kb)

Рубрики:  реалии жизни
вкуснятина
красота природная

Метки:  

осень наступила

Дневник

Пятница, 04 Ноября 2022 г. 16:39 + в цитатник

   осень наступила — всё багрец! точнее сказать хурма созрела))).

ноябрьская хурма (1) (466x700, 93Kb)
Рубрики:  вкуснятина

Метки:  

нападение Енота

Дневник

Среда, 24 Августа 2022 г. 20:07 + в цитатник

   вчера была укушена страшным енотом... Не насоящим, а тем, который сучит лапами, убирает, моет и прочее. а главное. что ничего не предвещало. Мио марито уехал, я выпила три ведра чая, включила корейский сериал и пошла на второй этаж, извините, но за туалетной бумагой в шкафу (про шкафу в Турции, как нибудь напишу отдельно) и тут... пронёсся олень с мыслью — а ты же хотела в этой спальне сделать перестановку, а дальше всё, как в тумане!

   В итоге — перестановка с глобальным выковыриванием залежей пыли из всех углов, стирка штор, доставание тумбочки из кладовки папы Карло и сотрировка кладовки (это реальный пипец, потому что она под скосом крыши, где нельзя встать в полный рост, да и просто повернуться очень сложно), мытьё полов. А в ночи ещё испекла пирог, но таки досмотрела сериал))). Пирог пекла поздно и после ужина, чтобы, во-первых, не хотелось его сожрать немедленно, во-вторых ночью с духовкой уже можно быть в одной комнате без кондиционера, а в-третьих, после 23-00 самый экономный тариф по электричеству))). Хозяюшка млин... Сегодня лежу и чувствую разнообразные мышцы))).

   Ну, и из радостного — попугая у нас забрали, не через неделю, конечно, но и не через месяц. Но мы, как ответственные психи, за время пребывания у нас, почистили клетку, купили минеральный витамин))) и зеркало. Надеюсь, что ещё и научили фразе по-русски: как дела, пи*дюк))))))).

чай (3) (466x700, 212Kb)

чай (5) (466x700, 213Kb)

пирог (1) (466x700, 246Kb)

пирог (2) (466x700, 294Kb)

пирог (3) (466x700, 295Kb)

пирог (4) (466x700, 298Kb)

Рубрики:  реалии жизни
Чай
вкуснятина

Метки:  

пудинг Ноя

Дневник

Воскресенье, 14 Августа 2022 г. 21:44 + в цитатник

    на днях приходит соседка и приносит турецкий десерт... Через пару часов приходит другая соседка и тоже приносит этот жн десерт... Призадумалась, погуглила и узнала, что это был праздник Ашуре, на который принято готовит ашуре (кто бы мог подумать) и угощать всех кого хочешь))). Праздник отмечается на десятый день от месяца после Курбан Байрама!

Так что это за ашуре? Турецкий десерт — миксовая каша с фруктами и орешками. Каждая хозяйка готовит по своему рецепту, в зависимости от её любви ко вкусам, но классический рецепт ашуре содержит 13 составляющих:

пшеница
перловка 
белая фасоль 
нут 
рис
 
и 
 
курага 
изюм 
яблоко
инжир
грецкие орехи
миндаль 
арахис
корица
 
Всё вместе варится в сладком сиропе, поэтому для меня этот десерт слишком сладкий, разливают по тарелкам, украшают на свой вкус, но обычно зернами граната и кокосовой стружкой или как подскажет фантазия.
 
По легенде, во время всемирного потопа (а если кто не знал, то мусульманство это Авраамическая религия) в ковчеге стали заканчиваться запасы продуктов. Ной решил смешать оставшиеся продукты, и в итоге получился необычный десерт под названием «ашуре». Переводится, как «Пудинг Ноя». 

Ну, и фото пудинга Ноя от наших соседок:

Номер раз)))

Ашуре (1) (466x700, 194Kb)

Номер два
Ашуре (2) (466x700, 203Kb)

Рубрики:  реалии жизни
вкуснятина
ОчУмелые ручки
жизньвтурции

Метки:  

хозяйке на заметку)))

Дневник

Среда, 06 Июля 2022 г. 20:49 + в цитатник
   вчера совершила маленький кулинарный подвиг. Не так сложно, как я ожидала, единственная проблема - это духовка в нашей жаре совсем совсем не айс))). Так что если что-то печь, то ночью...
   Рецепт прилагаю скриншотом, так как переписывать лень, а ссылку не поставишь. Я пекла с абрикосами и сделала одну большую галету).

ягодная галета (1) (466x700, 261Kb)

ягодная галета (2) (466x700, 225Kb)

ягодная галета (3) (466x700, 344Kb)

ягодня галета (4) (466x700, 235Kb)

ягодня галета (5) (360x700, 108Kb)
Рубрики:  вкуснятина
ОчУмелые ручки
личное творчество

Метки:  

когда не захотелось идти в магазин

Дневник

Вторник, 28 Июня 2022 г. 20:35 + в цитатник

    решили на рынке, что я сделаю домашние конфеты вместо покупного шоколада. Сделала))).

Мне казалось, что я где-то выкладывала рецепт, но вот так сходу не нашла, но вы же взросленькие — погуглите сами.

В моих — свежий банан, курага, орехи и ложка каймака (это сливки такие густые), ну и обваляла во всё, что попалось))).

домашние конфеты из сухофруктов с орехами, ShraddhaArt (1) (466x700, 294Kb)

домашние конфеты из сухофруктов с орехами, ShraddhaArt (2) (393x700, 397Kb)

домашние конфеты из сухофруктов с орехами, ShraddhaArt (3) (466x700, 263Kb)

Рубрики:  вкуснятина
ОчУмелые ручки
личное творчество

Метки:  

домашний лимонад

Дневник

Суббота, 18 Июня 2022 г. 16:29 + в цитатник
   вишня, мята, лимон.
 
   Воду вскипятить, кинуть туда всё, вишню без косточек, лимон порезанный, мяту я нащипала листочками, но не обязательно. Пять минут прокипятить на медленном огне, выключить и дать постоять с закрытой крышкой, пока не остынет. Поставить в холодильник.         
   Когда остынет, можно каждому в стакан добавить сахар, я добавила сахаразаменитель стевию, и 1/4 часть стакана добавить минеральной воды, лёд - всё по своему вкусу!
Сколько грамм и литров не скажу, делала на глаз))).

домашний вишневый лимонад от Shraddha (1) (466x700, 311Kb)

домашний вишневый лимонад от Shraddha (2) (466x700, 232Kb)

домашний вишневый лимонад от Shraddha (3) (466x700, 203Kb)

домашний вишневый лимонад от Shraddha (4) (466x700, 203Kb)

домашний вишневый лимонад от Shraddha (5) (466x700, 201Kb)

домашний вишневый лимонад от Shraddha (6) (466x700, 197Kb)

Рубрики:  реалии жизни
вкуснятина

Метки:  

фруктоза

Дневник

Понедельник, 13 Июня 2022 г. 16:33 + в цитатник

   почти что разобралась с фотами, поэтому второй пост за день! ПРО ЕДУ)))

Зимой частенько запекали яблоки и груши с сухофруктами, серединку надо вырезать и заполнить смесью сухофруктов с мёдом и кусочком сливочного масла, поставить в духовку, готовность на глаз))).

печеные яблоки и груши (1) (466x700, 227Kb)

печеные яблоки и груши (2) (466x700, 210Kb)

печеные яблоки и груши (3) (466x700, 207Kb)

Сейчас же регулярно объедаем шелковицу, которая встречается на пути пеших прогулок)))

Фетхие, Турция, Fethiye, Turkey, Shraddhatravel 2022 (350) (466x700, 249Kb)

Фетхие, Турция, Fethiye, Turkey, Shraddhatravel 2022 (351) (466x700, 335Kb)

Фетхие, Турция, Fethiye, Turkey, Shraddhatravel 2022 (352) (466x700, 199Kb)

Рубрики:  вкуснятина
красота природная
жизньвтурции

Метки:  

внезапное

Дневник

Воскресенье, 15 Мая 2022 г. 18:10 + в цитатник
    как я, впервые за три года проживания в Турции, купила анис вместо укропа — загадка. Ещё порадовалась, что такой большой и сочный пучок))). Но когда решила покрошить его в салат, то удивилась запаху свежеободранных веточек. Дала понюхать мужу, а вдруг что))), но он тоже подтвердил, что по запаху не фига не укроп. И тут я жевнула и поняла, что это анис!!!!!
 
   Жуткий вкус...
 
   Но очень полезный персонаж...
 
   В чае с ромашкой, розой и шалфеем, вкус мутировал в сладковатую нотку без яркого анисового оттенка. Пить можно, говорят "помоГает"))).


анис (1) (466x700, 320Kb)

анис (2) (466x700, 283Kb)

Рубрики:  вкуснятина

Метки:  

л-логика

Дневник

Четверг, 05 Мая 2022 г. 00:02 + в цитатник

   есть у нас в городе кафе с итальянским мороженым. Иногда захожу и беру себе стаканчик... Так как там всё понятно жестами, я вроде и объясняю, но мне всегда наваливают больше и тут сегодня я выяснила, что:

ОДИН ШАРИК МОРОЖЕНОГО — это два шарика
А ПОЛОВИНА ШАРИКА МОРОЖЕНОГО — это один шарик!!!

Зато я навсегда запомнила, что ярыН - это завтра, а ярыМ - это половина, но почему шарик — это два шарика, я так и не поняла))). Причем, если бы они говорили ПОРЦИЯ, ан нет, говорят ОДИН ШАР))). Логика, такая логика!

Говорят, что мороженое и правда итальянское, очень вкусное и не слишком сладкое, наметилась тройка лидеров, но я пока не всё попробовала!

итальянское мороженое в Фетхие (466x700, 169Kb)

Рубрики:  реалии жизни
вкуснятина
жизньвтурции

Метки:  

красивое

Дневник

Пятница, 11 Февраля 2022 г. 20:05 + в цитатник

   не поверите, но продолжаю рассказ про наше ноябрьское путешествие — покажу вам восхъитительный декор гостиницы, где мы останавливались. Сплошной восторг для дизайнера, причем мы выяснили, что владельцы молодая пара и весь декор придумывала супруга. Милые люди, милая гостиница, номер я почему то не сфотала, хотя там была вторая кровать-балкон под потолком))).

Сельчук, Турция, Turkey, Shraddhatravel 2021 (101) (466x700, 321Kb)

Сельчук, Турция, Turkey, Shraddhatravel 2021 (102) (466x700, 275Kb)

Сельчук, Турция, Turkey, Shraddhatravel 2021 (103) (466x700, 272Kb)

Сельчук, Турция, Turkey, Shraddhatravel 2021 (104) (466x700, 339Kb)

Сельчук, Турция, Turkey, Shraddhatravel 2021 (105) (466x700, 268Kb)

Сельчук, Турция, Turkey, Shraddhatravel 2021 (106) (466x700, 315Kb)

Сельчук, Турция, Turkey, Shraddhatravel 2021 (107) (466x700, 307Kb)

Сельчук, Турция, Turkey, Shraddhatravel 2021 (108) (466x700, 273Kb)

Сельчук, Турция, Turkey, Shraddhatravel 2021 (109) (466x700, 296Kb)

Сельчук, Турция, Turkey, Shraddhatravel 2021 (110) (466x700, 308Kb)

Сельчук, Турция, Turkey, Shraddhatravel 2021 (111) (466x700, 283Kb)

Сельчук, Турция, Turkey, Shraddhatravel 2021 (112) (466x700, 352Kb)

Сельчук, Турция, Turkey, Shraddhatravel 2021 (113) (466x700, 341Kb)

Сельчук, Турция, Turkey, Shraddhatravel 2021 (114) (466x700, 288Kb)

Сельчук, Турция, Turkey, Shraddhatravel 2021 (100) (466x700, 278Kb)

Рубрики:  вкуснятина
ОчУмелые ручки
братья меньшие
Архитектура Дизайн Декор

Метки:  

сладкий Стамбул

Дневник

Вторник, 04 Января 2022 г. 22:14 + в цитатник

   пока собираюсь с духом, чтобы писать много букв про античность, выложу фото из Стамбула, тут то точно ничего писать не надо, и так всё понятно по картинкам))).

Стамбул, Турция, Istanbul, Shraddhatravel 2021 (263) (466x700, 425Kb)

Стамбул, Турция, Istanbul, Shraddhatravel 2021 (264) (466x700, 402Kb)

Стамбул, Турция, Istanbul, Shraddhatravel 2021 (265) (466x700, 372Kb)

Стамбул, Турция, Istanbul, Shraddhatravel 2021 (266) (466x700, 365Kb)

Стамбул, Турция, Istanbul, Shraddhatravel 2021 (267) (466x700, 394Kb)

Стамбул, Турция, Istanbul, Shraddhatravel 2021 (268) (466x700, 385Kb)

Стамбул, Турция, Istanbul, Shraddhatravel 2021 (289) (466x700, 347Kb)

Стамбул, Турция, Istanbul, Shraddhatravel 2021 (304) (466x700, 355Kb)

Стамбул, Турция, Istanbul, Shraddhatravel 2021 (305) (466x700, 359Kb)

Стамбул, Турция, Istanbul, Shraddhatravel 2021 (300) (466x700, 419Kb)

Стамбул, Турция, Istanbul, Shraddhatravel 2021 (301) (466x700, 424Kb)

Рубрики:  прогулки, поездки, походы, путешествия и страны
вкуснятина

Метки:  

пирожки от шефа

Дневник

Понедельник, 19 Апреля 2021 г. 23:39 + в цитатник

   на выходных, когда у нас локдаун, и можно сходить только до ближайшего магазина, а это не прогулка, а так себе, мио марито решил провести научный кулинарный эксперимент, а именно испечь пирожки из дрожжевого теста. Я в этот момент морально его поддерживала и читала вслух на турецком  рассказы по теме — как хороша страна, где живут персонажи из книжки. Хотя потом на уроке он сказал очень распространенную турецкую фразу, которая переводится дословно, как «единственная моя крутила мне мои мозги». Не знаю, где была правда, но пирожки получились восхитительные, с капустой, и сладкие с яблоком и изюмом. Сначала была светлая мысль поделиться с соседями, но в процессе дегустации мы поняли, что делиться будет нечем))). Эксперимент удался, подтверждая, что талантливый человек, талантлив во всём!

Р.S/ и неожианный вопрос — русский язык, как предмет, в каких классах преподают?

муж шеф повар, пирожки (1) (700x466, 241Kb)

муж шеф повар, пирожки (2) (700x466, 245Kb)

муж шеф повар, пирожки (3) (700x466, 242Kb)

Рубрики:  реалии жизни
вкуснятина
ОчУмелые ручки

Метки:  

буквы и рецепт

Дневник

Понедельник, 05 Апреля 2021 г. 14:11 + в цитатник

   а напишу-ка, я пожалуй, главное правило комфортного проживания в Турции))). Ну, может и не самое главное, но прямо одно из них. Правило это отражено даже в поговорке — «покупая дом, покупаешь соседей». Покупаешь или снимаешь, это не важно, главное, что соседи будут всегда, если только вы не миллионер-интроверт))). Соседи это оплот и безопасность, а так же постоянное подглядывание. Наше мультинациональное сите оценило нас, как соседи пять плюс — мне не ругаемся, не включаем громко телевизор или музыку, не пьём до орания песен или дебоша, знаем приветствия на турецком и разводим цветочки на балконе. Бонусом, что у нас нет ни животных, ни детей, первые, которые могут какать во дворе, а вторые громко орать))). Угощать соседей чем-то в Турции довольно частая история, если вы сделаете это первыми, то люди это оценивают, как знак, что можно и вам принести что-то. У нас очень и очень терпеливые соседи, ничего нам не навязывали, пока я не испекла яблочный пирог и отнесла им. После этого, один сосед нам регулярно дарит овощи и фрукты из своей деревни, другая бабушка веселит плюшками. В дом заходить не принято, даже в прихожую, только по особому приглашению, здесь очень четко очерчененные границы пространства дома, ни почтальон, ни какая-то служба не переступают порог, пока ты их не пригласишь, тем более если им открывает дверь женщина, тем более иностранка.

Если ты затеваешь ремонт, то желательно уведомить соседей, что будешь шуметь. Если хочешь завести питомца, то надо узнать, разрешено ли  это в доме, во многих нельзя с собаками, потому что они гавкают. Бездомных котиков рекомендуется кормить где-то за пределами двора, иначе они обнаглевают и устраивают из двора лоток))). Если в доме больше 6 квартир (но могу и соврать, может больше 8), то устраивается собрание жильцов и выбирается старший, отвечающий за территорию и прочие ЖКХ, вызов садовника/мастеров по обслуживанию бассейна/электрика/сантехника и прочее. 

Такая ситуация способствует тому, что все всех знают в лицо, и это затрудняет бытовое воровство или какие-либо еще безобразия. Учитывая, что в нашей полосе дома строят не выше четырёх этажей и каждый этаж это как правило одна квартира, то зайти незамеченным неизвестному лицу, невозможно, потому что хоть одна домохозяйка, да будет дома))). Поэтому, если вы выбираете себе жильё на длительный срок, первым делом, присмотритесь к соседям!

Ну, а теперь рецепт кекса с творогом, который у нас в топе пока на первом месте (потому что я экспериментирую), но сразу скажу, он очень сытный))).

Все продукты желательно достать из холодильника и дать естественно согреться))).

4 яйца сбить 0.8 стакана сахара и ванилина (в рецепте стакан, но я всегда кладу меньше), добавить 100 грамм размягченного сливочного масла. В смесь выжать сок одного лимона, добавить 250/300 грамм творога. Хорошо перемешать и помешивая добавить разрыхлитель  (примерно 1. ч.л.) и 1.5 - 2 стакана муки. Тесто должно получиться довольно плотным, но льющимся. Из-за творога оно может не быть однородным, не пугайтесь. Половину вылейте в другую ёмкость и добавьте 1 ст.л. с горкой какао. Выложить оба теста а-ля в шахматном порядке или сначала светлое, сверху темное и поставить выпекать минут 30-40 при 180 градусов в духовку. Форму смазать маслом или проложить бумагой для выпечки. Можно добавить изюм/орехи/яблоки или что-то другое по своим предпочтения.

творожный кекс (3) (700x466, 329Kb)

творожный кекс (4) (700x466, 235Kb)

Рубрики:  реалии жизни
вкуснятина
ОчУмелые ручки
жизньвтурции

Метки:  

особенности национальной зимы или время пить салеп

Дневник

Вторник, 19 Января 2021 г. 20:40 + в цитатник

   мне казалось, что я когда-то писала про турецкий напиток салеп salep, но поиск по дневнику выдал только комментарии). Так что если и писала, то очень давно. Салеп — турецкий кеселеобразный напиток из корня дикой орхидеи яртышника. Сладкий, горячий, тягучий... его пьют с добавлением корицы, имбиря и как я недавно узнала с кокосом по-измирски). Попробовала и так и так, с корицей лучше. Напиток продаётся готовым, в составе - корень орхидеи, крахмал, сливки, сахар, иногда бывает корица. иногда корицу добавляешь сам. Готовится напиток, как какао, порошок разводится молоком, непрерывно помешивая, и доводится до кипения. Вкус описать трудно, так как в нашей кухне из слегка похожего, есть только заварной крем))).

   В народной медицине салеп использовали даже при отравлениях, бронхите, воспалительных болезнях пищеварительного тракта, общем упадке сил и как противоопухолевое средство. За свои замечательные свойства афродизиака напиток salep стал исключительно популярен в Европе и назывался «салуп». ⠀

   Удивительно, что салеп считается зимним напитком и попить его летом/осенью/весною просто невозможно, если только не самостоятельно. Зимой он появляется в меню кафе и кофеен, а так же в магазине в упаковке, похожей на молоко. Мы купили в кофейне, сама варю и кладу столько корицы, сколько захочется))). Мне очень вкусно, сытно и потом становится очень тепло!

   Чистый порошок из корня орхидеи можно купить (по крайней мере в Стамбуле), и стоит он реально зашкварных денег, так как орхидеи специального сорта растут только в горных районах Турции, а для получения 1 кг порошка нужно от 1000 до 4000 клубней орхидей. Салеп из него не сваришь, так как нужно добавляет специальный ингредиент (что-то связанное с розой), но его скупают братские арабские народы. В готовой смеси корня орхидеи всего 2%, но и этого достаточно, чтобы или полюбить этот вкус с первого раза или не полюбить никогда))).

P.S кружка из братского Китая, была привезена в подарок мио марито, но... теперь я из неё пью салеп!

P.S.P.S зимой в обычных, не сетевых магазинах не продают мороженое, потому что ХОЛОДНО, ЗИМА)))))). Это тоже национальная особенность, как салеп только зимой!

турецкий салеп (4) (466x700, 248Kb)

турецкий салеп (5) (466x700, 233Kb)

турецкий салеп (9) (466x700, 263Kb)

турецкий салеп (6) (466x700, 271Kb)

турецкий салеп (3) (466x700, 240Kb)

Рубрики:  вкуснятина
жизньвтурции

Метки:  

почему спросила про сельдерей

Дневник

Воскресенье, 10 Января 2021 г. 21:11 + в цитатник

   спросила для статистики, а то возникла теория, что возможно людям свойственно себя уговорить что-то есть, если оно жутко полезное. То есть сначала пробуют... ну, так не очень, а потом ещё и ещё и бах, оно начинает нравиться. Но опрос показал несостоятельность этого предположения).

  С едой у меня специфическая история с детства, я была тем ребёнком, который ничего не ест, но рыбий жир, например, пила с упоением. Уговоры за маму и за папу, прокатывали только в младенчестве, потом я стала кремень и мама, когда отдавала меня в садик сразу предупредила воспитателей, что мол не заставляйте её есть, не надо, она есть не будет, а вы захотите из окна выйти в попытках уговорить). Никогда не ела то, что не нравилось, как выглядит, даже не пробовала, нет и всё тут))). 

   В подростковом возрасте немножко попустило, я всё же стала пробовать то, что не очень по виду, но вид меня редко обманывал). Появилась линейка вкусов, которые и на вид вроде приятные и пахнут бывают хорошо, но на вкус совершенно непонятное явление. Так я не пью кофе, хотя периодически пробую, не пью пиво, не люблю никакое виноградное вино, шампанское и прочее, не фанат ни мёда, ни сгущенки, ни кашек. От соленого арбуза меня передёргивает))). Но бывали и странные случаи. До какого-то возраста я не ела болгарский перец и оливки, а потом просто внезапным хрусь! полюбила и то и другое.

   Про виноградное вино выяснилось в процессе полторагодичного эксперимента жития в Турции. Слабый алкоголь на винограде действует по одной схеме — несмотря на разный вкус вин, последняя нота у них одинаковая и меня от неё встряхивает, потом начинает болеть голова и портиться настроение. Но на днях было обнаружено вино. сделанное из других натуральных продуктов — у него не было той самой винной нотки, голова не болела, но и настроение не сказать, чтобы становилось радостным, но хотя бы реально для меня очень вкусно. Попробовала вишню, дыню, гранат и решила остановится, ибо перевод денег совершенно бессмысленный. Вряд ли оно импортируется, но кто знает, на всякий случай прилеплю фотку и название винодельни. И это к сожалению, не реклама))). У них есть и виноградное, конечно, но это исключительно ягодная серия. Kutman внизу надпись, это название винодельни.

Турецкое вино из натуральных ягод Kutman (700x393, 235Kb)

И вот собственно про сельдерей — он, конечно, жутко полезный, но не скажу, что мне его вкус понравился, ни так, ни сяк скорее всего, в салате или супе очень вполне себе, а вот прямо так хрустеть зеленухами — нет, и к тому же у него странные волокна, неприятно в зубах застревает, извините уж, за подробности. Корень ни разу не ела, расскажите на что похож))))))))). Ну, и какие-то свои вкусовые закидоны. если не лень))). В моей пирамиде на первом месте стоит черешня, потом дыня, арбуз и вишня!

Рубрики:  реалии жизни
вкуснятина


 Страницы: [11] 10 9 ..
.. 1