-Метки

fethiye shraddhaart акварель акрил алые паруса анимэ античность архитектура бг буддизм валяние вегетарианство великие великие люди витраж вода вокал воронеж воронежская область выставки вязание глина города города мира графика греция грузия далматин дача даяна декор декупаж дизайн домашний сад домашняя косметика дч и гк индия интерьер история канары карандаши карты таро керамика кино кипр китай книги ленинградская область липецкая область люди мандалы мебель моё творчество муж сказал музеи музыка одежда океан окрестности открытки паруса питер португалия природа рисунки роспись по ткани светильник сказки про зайца смех продлевает жизнь стамбул субботний концерт сумки тайланд таро творческий марафон театр турция тушь украшения ускорение метаболизма фестиваль финляндия храмы художникольгалялина часы что удивило шитьё шкатулки шрадаарт шри-ланка япония яхтинг

 -Цитатник

Храм Истины, впечатления от Перуанки - (0)

Храм Истины "Кто мы и откуда, как мы живем, к чему приведет нас жизненный путь и какова его цель?...

итальянский эксперимент - (1)

экспериментирую Напишу еще и здесь. Нужны люди, желающие изучать итальянский, для проведения...

люблю, когда именно так))) - (2)

картина Это была любовь с первого взгляда) Вообще, мне многие вещи от нравятся, очень нравятся,...

книголюбам из Москвы - (0)

Книжная выставка Друзья  москвичи и гости столицы! Напомню, чтобы   не пропусти...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Shraddha

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 12.08.2003
Записей:
Комментариев:
Написано: 157344


простой пирог с ягодами без яиц

Воскресенье, 18 Марта 2012 г. 13:44 + в цитатник

быстрый пирог с ягодами 1 (700x525, 250Kb)
 

   В морозильнике с лета лежат припасы ягод, решила опробовать рецепт пирога. Проверка прошла, сегодня буду делать мастер-класс для мамы))). Готовится предельно вкусно, тесто без яиц, замешалось легко и хорошо раскаталось.

Что надо припасти:

для теста: 1 1/4 стакана (175 гр) муки, 1/2 ч. ложки соли, 1 ст. ложка (14 гр) сахара, 110 гр сливочного масла, 2-4 ст. ложки кипяченой холодной воды, я добавила чуть-чуть разрыхлителя для теста.

для начинки: 2 стакана свежей вишни без косточек или любых других любимых ягод, 3 ст. ложки лимонного сока, 1 стакан сахара (про стакан сахара врут, кладите меньше, пробуйте сами, я положила меньше гораздо и всё равно показалось сладким), 1/4 стакана кукурузного крахмала (заменила на рисовую муку), 2 ч. ложки слив. масла, ванилин.

По желанию можно взять творожка.

Сначала настряпаем тесто, его хватит ровно на одну форму довольного большого диаметра (30-40 см). Тесто выходит совершенно пресным и начинку можно фантазировать, исходя из ваших желаний и предпочтений не сладкая, мне кажется вполне тоже подойдёт.

Просеиваем муку,  кладём соль, сахар, разрыхлитель и смешиваем. Осторожно вводим мягкое масло, потом воду, водою регулируем тесто, оно должно отлипать от рук, но не быть дубинистым комком. Кладём его пока в холодильник и приступаем к начинке.

Ягоды промыть, вынуть косточки, присыпать сахаром и ванилином, дать чуть-чуть постоять и перемешать, добавить масло. К вишням я добавило яблочко и остатки творога. Залить лимонным соком и начинка готова. Попробуйте на вкус достаточно ли вам всего. Начинка должны выйти с соком, добавляем рисовую муку или крахмал.

Достаем тесто, раскатываем довольно тонким слоем, катается хорошо, но чуть примучить стол и скалку. Смазываем противень маслом, выкладываем тарелочкой с краями тесто и начинку. Края теста должны быть выше начинки, что бы сок не вытек. Нарезаем из остатков полосочки или что хотите и украшаем пирог сверху. Ставим в разогретую духовку 180-200 гр. и выпекаем минут сорок. Надо следить что бы образовалась золотистая корочка. Потом выключаем духовку, но пирог не вынимаем, начинка должна пропитать тесто. Через 15-20 минут можно доставать и пить чай с пирогом))).

Приятного аппетита!


быстрый пирог с ягодами 2 (700x525, 303Kb)

3.
быстрый пирог с ягодами 3 (700x525, 254Kb)

4.
быстрый пирог с ягодами 4 (700x525, 223Kb)

Рубрики:  вкуснятина


Процитировано 2 раз

OnlyUp   обратиться по имени Воскресенье, 18 Марта 2012 г. 13:48 (ссылка)
Ням ням
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку