-Цитатник

итальянский эксперимент - (1)

экспериментирую Напишу еще и здесь. Нужны люди, желающие изучать итальянский, для проведения...

люблю, когда именно так))) - (2)

картина Это была любовь с первого взгляда) Вообще, мне многие вещи от нравятся, очень нравятся,...

книголюбам из Москвы - (0)

Книжная выставка Друзья  москвичи и гости столицы! Напомню, чтобы   не пропусти...

Симиты - турецкие бублики с кунжутом - (10)

Симиты - турецкие бублики с кунжутом Симиты - турецкие бублики.  Симит - бублик ...

 -Метки

fethiye shraddhaart акварель акрил алые паруса анимэ архитектура бг буддизм валяние вегетарианство великие великие люди витраж вода вокал воронеж воронежская область выставки вязание глина города города мира графика греция грузия далматин дача даяна декор декупаж дизайн домашний сад домашняя косметика дч и гк индия интерьер история канары карандаши карты таро керамика кино кипр китай книги ландшафт ленинградская область люди мандалы мебель моё творчество муж сказал музеи музыка одежда океан окрестности открытки паруса петергоф питер португалия природа рисунки роспись по ткани светильник сказки про зайца смех продлевает жизнь стамбул субботний концерт сумки тайланд творческий марафон театр турция тушь украшения ускорение метаболизма фестиваль финляндия храмы художникольгалялина часы что удивило шитьё шкатулки шрадаарт шри-ланка япония яхтинг

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Shraddha

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 12.08.2003
Записей: 12181
Комментариев: 111311
Написано: 155387


индийская доса от Насти

Суббота, 15 Июня 2013 г. 21:23 + в цитатник

   Настя, это та, с который мы ехали вместе в Индию и там тусили, сделала дома ДОСУ, кажется уже три раза. И наконец-то!!! Сфотала процесс для того, что бы я рассказала и показала ВАМ, дорогие ПЧ.

Так что... если кто хочет немного вкусить Индии... то...

индийская доса   (500x375, 189Kb)


индийская доса  (648x486, 224Kb)


индийская доса (700x465, 273Kb)

Рецепт ДОСЛОВНЫЙ))))


1. Берем 1 стакан риса, 0.5 стакана урад-дала (НАСТЯ НАШЛА ЕГО ТОЛЬКО В ИНДИЙСКОМ МАГАЗИНЕ), 1 ч.л семян пажитника (можно чуть больше, надо экспериментировать. если положить много, будет горьковато).
2. Высыпаем это всё в миску, можно промыть, затем заливаем водой и оставляем на 4-6 часов (можно и на ночь)
3. Сливаем немного воды, чтобы тесто не получилось слишком жидким. Измельчаем блендером. Тесто получится неоднородным как на блины, но близко, с небольшими крупицами-частицами. После измельчения блендером оставляем тесто на 12-24 часа для брожения, мне больше нравится после 24 часов.
Консистенция - жидкая сметана, густой кефир. Регулируем водичкой. Ну, и экспериментируем)))).

доса 1 шаг (700x525, 230Kb)


доса 2 шаг (525x700, 209Kb)
 

4. Ура! Жарим! Берем сковороду для блином, антипригарную.
Разогреваем. Огонь средний. Немножко маслеца растительного. Выливаем тесто в середину сковороды и распределяем тесто круговыми движениями от центра к краям. С первого раза у меня не получилось хорошо. Прикладываю видео, но это не гуд ))) Они это делаю без отрыва и смены направления. В ютубе можно посмотреть...
И жарим... с одной стороны. можно сбрызнуть масло края и середку
Готово, когда нижняя сторона зазолотиться...
доса 3 шаг (700x525, 284Kb)


доса 4 шаг (700x525, 237Kb)

И не забываем про соусы к досе. Едят с самбаром и разными чатни. самый популярный кокосовый чатни... ну и чилли чатни)))

 

 



 

Вот и всё))) по словам Насти. Если она разрешит, то я поставлю на неё ссылку, а так пока Настя на фото в Индии пытается познакомиться с обезьянкой))).

 

Настя в Индии (700x466, 284Kb)

Рубрики:  мои ДРУГИ!
вкуснятина
ОчУмелые ручки
Метки:  

Процитировано 3 раз
Понравилось: 4 пользователям

Irina_Ar   обратиться по имени Суббота, 15 Июня 2013 г. 23:14 (ссылка)
Ух-ты!!! вкусно наверное!!! я такое блюдо не пробовала!!
да я и в Индии-то еще не была
Ответить С цитатой В цитатник
Shraddha   обратиться по имени Воскресенье, 16 Июня 2013 г. 00:18 (ссылка)
Irina_Ar, блин не блин, лепешка не лепешка))) пробовать надо, труднее всего достать урад-дал.
Ответить С цитатой В цитатник
Юля_Лескова   обратиться по имени Понедельник, 17 Июня 2013 г. 18:34 (ссылка)
Выглядит вкусно)Нужно попробовать сделать.Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Shraddha   обратиться по имени Понедельник, 17 Июня 2013 г. 19:36 (ссылка)
Юля_Лескова, На здоровье)
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку