:) "Сыр, именно так называли на Руси творог, до того времени, пока на ее территории, не начали появляться европейские фабрики, которые изготавливали различные сорта твердых сыров. Именно сыровары, приехавшие из Европы и разделили понятия «сыр» и «творог», объявив их разными продуктами. Интересен тот факт, что на территории современной Украины, а также Южной России, под словом «сыр» до сих пор понимают, как твердый сыр, так и творог."

хм... не пойму тогда а как понять, что сыр, а что творог или какие-то приставки к названию есть, типо сыр творожный или как???

Вот что нашла в поисковике по теме:


...слово ТВОРОГ произошло от слова ТВОРИТЬ, т.е. сотворенный из молока - современным языком - продукт переработки молока.