-ћетки

акварель акрил алые паруса анимэ архитектура африка ашрамы бг буддизм вал€ние вегетарианство великие великие люди витраж вода вокал воронеж воронежска€ область выставки в€зание города города мира графика греци€ грузи€ далматин дача да€на декор декупаж дивногорье дизайн домашний сад домашн€€ косметика инди€ индуизм интерьер истори€ керамика кино кипр китай книги концерты кракелюр ладога ландшафт люди мандалы мебель мексика мехенди моЄ творчество муж сказал музеи музыка непал одежда океан окрестности открытки петергоф питер пластика португали€ практика природа рисунки роспись по ткани светильник сказки про зайца смех продлевает жизнь стамбул сто ручьЄв субботний концерт сумки тайланд театр тибет турци€ украшени€ фестиваль финл€нди€ фонтаны храмы чакры часы что удивило шитьЄ шкатулки шри-ланка €пони€

 -÷итатник

о, да!!! - (0)

...мы уже безусловно любимы “ворцом. :) Ћюд€м всегда нужны какие-то услови€ дл€ любви.&nb...

домик под ќдессой, длительна€ аренда! - (1)

сдаЄм уютный дом у мор€ в ‘онтанке (одесска€ область) ћы снова ищем жильцов в наш уютный домик...

варенье из одуванчиков - (8)

Ћекарственный мед или варенье любви. »здревле на основе варень€ из одуванчиков готовили привор...

культурные новости столицы - не пропустите! - (0)

»нформаци€ москвичам и гост€м столицы ¬чера   открылс€  III ћеждународный ‘ест...

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Shraddha

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 12.08.2003
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 131239

варенье из одуванчиков

—реда, 07 »юн€ 2017 г. 22:17 + в цитатник
÷итата сообщени€ tinary Ћекарственный мед или варенье любви.

»здревле на основе варень€ из одуванчиков готовили приворотное зелье, потому этот десерт в народе называют "вареньем любви".
¬ јнглии из цветков этого растени€ готов€т вкусное вино.
¬  итае одуванчики примен€ли в пищу ещЄ в древние века и на сегодн€шний день его там считают овощем, тогда как в ≈вропе - сорн€ком.
ћолодые листь€ лишены горечи, используютс€ в пищу в качестве салатов. ѕоджаренные корни замен€ют кофе, это свойство одуванчиков использовали немецкие солдаты в ходе двух мировых войн. Ћисть€ кур€т вместо табака от кашл€. ј из цветков растени€ вар€т ароматное и вкусное варенье.

ƒл€ приготовлени€ €нтарного варень€ необходимо собрать 360-400 цветков майского одуванчика с желтой головкой вместе с чашелистиками, но без стебл€. —обирать лучше вдали от автомобильных дорог, заводов и фабрик в солнечный полдень.
÷ветки промыть, залить двум€ стаканами холодной воды и кип€тить в течение двух минут. Ќа дуршлаг положить кусочек марли, откинуть на нее одуванчики и тщательно отжать. ¬ отжатую воду всыпать семь стаканов сахара, поставить на огонь и довести до кипени€.  ип€тить ровно 10 минут. ¬аренье готово. –алить его в чистые сухие банки и закрыть крышкой. Ёто "быстрый" рецепт варки варень€.
Ѕолее сложный, но и более вкусный рецепт предполагает и более длительные процедуры приготовлени€.
—начала цветки одуванчиков сутки вымачивают в холодной воде, затем отжимают, заливают 0,5 литрами воды и кип€т€т 15 минут. «а три минуты до конца варки добавл€ют один-два порезанных лимона вместе с кожурой, кип€т€т, дают отвару сутки насто€тьс€, процеживают, цветки и кусочки лимона выбрасывают. ƒобавл€ют в отвар 1-1,5 кг сахара и вар€т варенье в 2-3 приема до цвета и в€зкости меда.

ќгромным плюсом этого варень€ €вл€етс€ его доступность. Ётот десерт поможет при гепатитах, холецистите и мочекаменной болезни. явл€етс€ профилактикой при астме и бронхите, при заболевани€х печени и желчного пузыр€. ќдуванчик не имеет никаких побочных свойств, он абсолютно безопасен.

P1470307 (539x404, 77Kb)

–убрики:  вкусн€тина

ѕонравилось: 3 пользовател€м



YuliaM   обратитьс€ по имени —реда, 07 »юн€ 2017 г. 22:32 (ссылка)
€ делала одно врем€ такое варенье) потом всем оно надоело)) оно, если долго стоит, засахариваетс€. ј так интересный вкус)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Shraddha   обратитьс€ по имени —реда, 07 »юн€ 2017 г. 22:55 (ссылка)
YuliaM, хочетс€ попробовать,но не настолько, что бы варить))). “очнее как-то собирать их бо€зно, муж и так сказал про фотографии, что € вышла покормить клещей!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

„етверг, 08 »юн€ 2017 г. 17:42ссылка
»сходное сообщение Shraddha
YuliaM, хочетс€ попробовать,но не настолько, что бы варить))). “очнее как-то собирать их бо€зно, муж и так сказал про фотографии, что € вышла покормить клещей!

вот времена настали...раньше вообще об этом не думали. ѕомню, как мама мо€ была воспитателем в группе продленного дн€, и первоклашек на прогулке заставл€ла одуванчики на варенье рвать)) сейчас бы, наверное, за это засудили)))
Lemniscata   обратитьс€ по имени „етверг, 08 »юн€ 2017 г. 01:38 (ссылка)
люблю варенье из одуванчиков, оно так вкусно пахнет)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
—вет- ол€да   обратитьс€ по имени „етверг, 08 »юн€ 2017 г. 06:47 (ссылка)
¬чера только отварила такое варенье, но подумала, что еще надо поварить, чтобы загустело малость. :)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Shraddha   обратитьс€ по имени „етверг, 08 »юн€ 2017 г. 10:38 (ссылка)
Lemniscata, ни разу не пробовала).
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Shraddha   обратитьс€ по имени „етверг, 08 »юн€ 2017 г. 10:38 (ссылка)
—вет- ол€да, круто!)))
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Shraddha   обратитьс€ по имени „етверг, 08 »юн€ 2017 г. 19:04 (ссылка)
YuliaM, да, сейчас бы возможно, сказали, что эксплуатируют детей! )
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку