Храм Истины "Кто мы и откуда, как мы живем, к чему приведет нас жизненный путь и какова его цель?...
итальянский эксперимент - (1)экспериментирую Напишу еще и здесь. Нужны люди, желающие изучать итальянский, для проведения...
люблю, когда именно так))) - (2)картина Это была любовь с первого взгляда) Вообще, мне многие вещи от нравятся, очень нравятся,...
книголюбам из Москвы - (0)Книжная выставка Друзья москвичи и гости столицы! Напомню, чтобы не пропусти...
Чудеса природы) |
|
рассказы про Индию |
Метки: индия |
котлеты вегетарианские))) |
.
обещала поделиться опробованными рецептами из поста о вегетарианском НГ (http://www.liveinternet.ru/users/a__ya/post91158268/) - делюсь!
эти котлеты произвели на меня неизгладимое впечатление - на самом деле очень вкусно! и, кстати, не особо долго. так что очень рекомендую :)
мой рецепт получился несколько иным - готовой фасоли не было, варила сама - "личный опыт" отмечу рядом с исходным рецептом другим цветом.
итак,
это вегетарианская версия всемирно популярных котлет по-киевски, которые в оригинальном рецепте готовят из курицы (рецепт из рассылки кукинг.нет)
На 4 порции (у меня получилось 5 - иначе слишком большие):
Чесночное масло:
100 г сливочного масла, размягченного
3 зубчика чеснока, раздавленные
1 ст л нашинкованной петрушки
Фасолевые котлеты:
675 г консервированной красной фасоли (я брала поллитровую банку "сырой" красной, варила сама - см. ниже)
150 г свежих хлебных крошек
25 г сливочного масла (у меня ушло 50 г)
1 лук-порей, нашинкованный
1 стебель сельдерея
1 ст л нашинкованной петрушки (+ 0,5 ст. л очень мелко нарезанного укропа)
1 яйцо, взбить
соль, перец, растительное масло для жарения
вначале,
если нет консервированной фасоли, замочить на ночь сырую фасоль в кастрюле (так, чтобы уровень воды был выше уровня фасоли на 2-3 см). утром сварить (соль, специи по вкусу - лук, корешки моркови, петрушки... я добавила кусочек корицы и одну маленькую гвоздичинну - добавляйте сразу, тк варится очень быстро!). как сварится - сразу потолочь, добавить половину хлебных крошек (обычный белый батон - 2 скибки на 75 г - терла на терке). такое пюре можно отставить или даже убрать в холодильник, когда остынет, если котлеты хотите приготовить позже (у меня порция стояла 2 дня в холодильнике).
1. Чтобы сделать чесночное масло, положить масло, чеснок и петрушку в миску и перемешать деревянной ложкой. Положить на лист пергамента и скрутить в форме колбаски (колбаску лучше делать тонкую, так кусочки масла потом легче "прячутся" в котлеты). Положить в холодильник до использования (делала масло в начале приготовления котлет, клала в быструю заморозку - за полчаса, пока готовила фарш, оно уже было готово).
2. С помощью картофелемялки сделать пюре из красной фасоли и добавить 75 г крошек.
3. Растопить сливочное масло в сковороде с толстым дном. Добавить порей и сельдерей (листики обобрала и мелко нашинковала, стебель положила целый, потом вынула) и тушить на маленьком огне, постоянно помешивая, 3-4 минуты (может и больше - до готовности).
4. Добавить фасолевую смесь в сковороду вместе с петрушкой, приправить солью и перцем по вкусу и перемешать. Снять сковороду с огня и отставить.
5. Разделить фасолевую смесь на 4 равные порции (у меня вышло 5, а если кто любит меньше - можно и 6)) и сформировать их в овальные котлеты.
6. Нарезать чесночное масло на 4 куска (масла у меня пошло не 100, а 50 г, потом еще и осталось - чтоб не слишком чесночно и куски чтоб не слишком большие были - иначе оно вытекает на сковородке) и положить в середину каждой котлеты. Руками сформировать котлеты так, чтобы масло полностью оказалось внутри.
7. Окунуть каждую котлетку во взбитое яйцо, а затем обвалять в крошках.
8. Нагреть в сковороде масло и обжарить котлеты, перевернув 1 раз (переворачивать надо ооочень аккуратно - если так, то можно по чуть-чуть, не 1 раз, чтобы вся котлетка была равномерно обжаренной), в течение 7-10 минут или до золотистой корочки. Подавать сразу же. если остались несъеденными - можно разогреть или есть холодными - мне было вкусно и так, и так :)
приятного аппетита!!!
|
ДР Йоко |
|
Фабио Новембре |
|
Без заголовка |
|
феньки из ниток |
Для тех, кто хочет научиться плести феньки из ниток, выложу материалы, по которым я сама училась, а так же ещё немного полезной информации.
1. http://community.livejournal.com/ru_fenechka/118869.html#cutid1 Очень хороший самоучитель в виде красочной книги. Я начинала именно с неё.
2. Сайты с разнообразными схемами http://www.steffe.se/fb/index.php , http://s186.photobucket.com/albums/x283/friendship_bracelets/?start=100
3. Самое, на мой взгляд, удачное сообщество ЛиРу по фенькоплётству, которое мне очень помогло (куча обучалок и советов) : http://www.liveinternet.ru/community/1180348/profile/
|
Вафли с начинкой) |
|
очумелые ручки))))))))) |
|
японская техника складывания ткани фурошики |
|
Индийский базар |
Метки: индия |
рассказы очевидцев |
Базар этот находится в городке Чаури,штат ГОА...О-о-о-чень маленький городок.Мы туда пешком ходили с Палолема :) Минут 40 ходьбы.Туристы там бывают редко.Мы,во всяком случае ни одного не встретили...Наверно от того на нас смотрели как на инопланетян:)
Так вот,цены на этом базаре такие смешные,что нам было неудобно торговаться
По дороге на базар..
Местные школьники:)..Встречали два вида,одни в коричневых одежках,другие в голубых:)..Наверно две школы в городке. а может и больше..
Глиняные хатынки:)
Храм Сарасвати
Индийский алкоголь выбираем;)))..Я тогда любила выпить;)..А алкоголь у них - сказка:)),мегадешевый и весь натуральный:)
И с припиской - для продажи только в Гоа,то есть в Дели, или в каком другом городе или штате эту прелесть уже не купить...
Совсем не бедный индийский домик:)
Навозные лепешки:)..Наверно для печки:)... Цветочный магазин:)
Непонятные сооружения в огородах....,не похоже на шивалингам..
Фотографии самого базара будуть дали:)
Метки: индия |
Рамакришна |
|
Ошо о реинкарнации |
|
БГ...БГ... и ещё раз БГ |
"... И может быть мы сразу друг друга поймём, если у нас один и тот же разъём..."
Иэхх, обидели чем-то Бориса в Воронеже. Очень уж он был напряжён по сравнению с прошлым годом=\ (благо на концерте это не отразилось))))-запрещена была любая фото-видео сьёмка в зале, хорошо, что я успела попасть в круг "избранных", поэтому фотоотчёту - быть)))
Концерт был изумительный! Атмосфера шикарная.....))) Все мы получили невероятное удовольствие от посещения (третий ряд всё-таки тоже сделал своё дело) Ну и конечно БГ молодец!!! Итак, по порядку)))
В зале было снова прилично и вкусно "накурено")) Неудалось зафотать-было слишком темно, но заметили, что на каждом концерте, Боря раскладывает по углам сцены половинки от яблок с воткнутыми в них зубочистками.... Может БГ боится, что мы его сглазим???
По сравнению с прошлогодним концертом, зал был просто забит-народу было действительно много))
Оформление сцены вроде было стандартное)) Даже плакатик, по моему тот-же висел))
И вот появился ОН! Стиляга БГ! Модные "ботанические" очки, весёленький ремешок на гитарке.... Вообщем хорош-хорош.... =)
И пролился на него свет...
А что это за мужичок у Бориса на гитарке наклеян??? =)
Хочу отметить, что свето и звуко операторы постарались хорошо. Мне понравилось оформление концерта и качество звука))
Все музыканты-молодцы!!! Классно отыграли)) Чувак на барабанной установке со всякими штучками был особенно хорош. Весь концерт шаманил там что-то, а под конец умудрился даже упасть-быстро его подняли =)))
+ ещё немного фоток музыкантов)
Небольшая нарезочка из фото. Тк фоток очень много-все не выложишь =)
Борис был и весёлым и серьёзным))) А как он убежал))) Долго же мы его звали-ждали)))
Вообщем сложно передать всё словами, там просто надо быть.... Концерт закончился оставив заряд положительных эмоций))
И мы..... =))))))
|
концерт БГ не из нашего города, отчёт очевидцев) |
Метки: концерты бг |
ХЕЛЬМУТ НЬЮТОН |
|
Продолжение записок из путешествия про Индию) |
Метки: индия |
Живность песчаных берегов Гоа по рассказам очевидцев) |
Удивительные морские жители...:)..Никаких опасных зверей в Гоа не видела,да есть паучки,гадючки какие-то,ужи,саламандры,но чтоб кто-то кого-то укусил - такого я не встречала..)..По-моему опасаться в Гоа нечего.
Крабы по берегу толпами носятся)
Морские звезды оставляют следы:)),прячутся в песок..
Крабики роют норки, а на поверхность выносят вот такие катышки:)....... .................Джайка
Скат,чудо рыба.........Фото не моё,йожиков)
Продолжение следует))
Метки: индия |
Андо Хиросигэ |
THE 53 STATIONS OF THE TOKAIDO ROAD 47 Kameyama
1831-1834
|