СРАЗУ НАПИШУ БОЛЬШИМИ — ЕСЛИ ВАМ НЕ НРАВИТСЯ, ПОЯВИЛИСЬ ПРЕТЕНЗИИ, ВОПРОСЫ, ВЫ НЕ ПОНЯЛИ И Т.Д. И Т.П., ТО СНАЧАЛА ЧИТАЕМ КНИГУ!!! Я не буду тут её полностью цитировать, и объяснять почему так, а почему эдак, не буду разгонять ваши страхи и сомнения, не буду заставлять вас готовить и заниматься — это вы можете и должны сделать сами; если вам нужно экспертное мнение и поддержка — ещё раз читаем книгу! Моя цель — поделиться проживаемым опытом, возможно кого-то вдохновить, возможно кому-то помочь, особенно, если у кого-то схожий психотип, тело-тип и предпочтения в еде))). На какие-то простые вопросы я буду отвечать с удовольствием, но все вопросы снимаются прочтением книги. Поэтому эта неделя — как бы знакомство с книгой в практике, но теорию нужно изучить ОБЯЗАТЕЛЬНО!!!

  первая фаза, длящаяся два дня, условно называется УНЯТЬ СТРЕСС! Если вы начали марафон в понедельник, то понедельник и вторник для вас будут выглядеть так:

В эти два дня рекомендуется есть высокогликемические продукты, с пониженным содержанием белка и жира+натуральные сахара+еда с высоким содержанием витаминов B и C, с умеренным количеством белков и с низким содержанием жиров.

Как есть: Три приема пищи, богатой углеводами, с умеренным содержанием белков и низким содержанием жиров+два фруктовых перекуса, обязательно пить воду 1.5-2 литра в зависимости от вашего веса, чай только из трав и он не засчитывается за воду))). В рецептах присутствует дозы, исчисляемые чашками, так как в целом мире в рецептах это называется стакан, то я так для себя и определила, как стакан=чашке.

Продукты из которых можно миксовать своё меню, исходя из своих предпочтений:

— ОВОЩИ, травы, зелень (свежие, консервированные, замороженные) Свекла, Стручковая фасоль: зеленая,
желтая, французская, лима, Молодой горох (лопатки), Брокколи, Капуста всех видов, Морковь, Кинза, Лук-резанец, Лук-порей, Зеленый лук (перо), Огурцы, Баклажаны, Хикама (ямс, мексиканская репа), Капуста листовая, Листовая зелень, Руккола, Салат латук, Кабачки, Цукини, Грибы, Лук репчатый, Сельдерей (корнеплод, зелень, черешки), Петрушка, Пастернак, Пепперончино, Тыква всех видов (сквош, мускатная), Брюква, Шпинат, Батат, сладкий картофель, Помидоры, Репа, Побеги бамбука, Спирулина

— ФРУКТЫ и ЯГОДЫ Фрукты (свежие, замороженные) Яблоки Абрикосы Китайская груша, Инжир, Фейхоа, Дыня (белая мускатная, зимняя, канталупа), Киви, Кумкват (мелкий апельсин), Лимон, Лайм, Манго, Апельсины, Папайя, Персики, Груши, Ананас, Гранаты, Мандарин, Грейпфрут, Гуава, Арбуз, Вишня, клубника, черника, ежевика, малина, логанова ягода (гибрид малины с ежевикой), шелковица, тутовая ягода

— БЕЛОК животного происхождения  Говядина, телятина (филе, нежирный фарш), Мясо буйвола, бизона, дичь, Натуральные мясные консервы (говяжья тушенка), Свиная вырезка, Натуральная ветчина, мясные
деликатесы без нитритов, Куриная грудка, Сосиски куриные, из индейки, без нитритов, Индейка (белое мясо, фарш), Ветчина из индейки, Цесарка, Куропатка, Фазан, Минтай, Пикша, Палтус, Сардины в собственном соку, Камбала, Тунец в собственном соку, Яичные белки

— БЕЛОК растительного происхождения (для вегетарианцев или тех, кто не есть мясо больше одного раза в день) Фасоль адзуки, Черная фасоль, Спаржевая фасоль, Масляная фасоль (лима), Фасоль красная, Фасоль нэви (американская, белая), Пятнистая фасоль (пинто), Чана дал, чик-пис, гарбанзо (разновидности гороха), Хумус, Чечевица, Боб садовый

— ЗЕРНОВЫЕ Амарант, Аррорут, Ячмень, Коричневый рис (хлопья, крекеры, лепешки, тортилья, пас та из коричневого риса), Гречка, Камут (выпечка, рогалики), Просо, Мука из ядер орехов (фундучная, миндальная), Овес (дробленая крупа, хлопья)

— ПРЯНЫЕ ТРАВЫ Кинза и кориандр, Корица, Тмин, Имбирь, Мята, Ваниль, Горчица и горчичный порошок, Хрен, Пикули, Карри (порошок), Какао-порошок, Бульон промышленного производства (куриный, говяжий, овощной, без консервантов и глутамата натрия), Томатная паста и кетчуп (без сахара), Натуральный соевый соус, соус тамари, Кокосовое молоко, Сальса. Натуральный фруктовый уксус, Бальзамический уксус
Морская соль
Натуральные заменители сахара: стевия, ксилитол
Травяные чаи (без кофеина)

— ЗДОРОВЫЕ ЖИРЫ — в этой фазе здоровых жиров нет, это значит всё готовится БЕЗ МАСЛА!!!

Порции приема вес рассчитан, если вы хотите стать стройнее на 9-10 кг:

БЕЛОК на 1 порцию: 115 г мяса или 170 г рыбы или 1/2 чашки вареных бобовых (таких как чечевица или черные бобы) .

ЗЕРНОВЫЕ на 1 порцию: 1 чашка вареных зерновых или 30 г крекеров или соленых крендельков.

ФРУКТЫ на 1 порцию: 1 штука или 1 чашка соответствующих фазе фруктов

ОВОЩИ в неограниченном количестве! Когда дело доходит до овощей, то чем больше, тем лучше.

Физические упражнения Первой фазы — во время Первой фазы один день занимайтесь энергичными упражнениями для сердца, такими как бег, тренировка на эллиптических тренажерах или комплекс аэробных упражнений. Желательно их делать в промежутках между перекусами и основной едой.

ЧТО ИСКЛЮЧИТЬ НА ВРЕМЯ ВСЕГО КУРСА (4 недели) — Пшеница и то, в чём она есть, Кукуруза и всё, в чем она есть, все Молочные продукты, Соевые продукты, Сухофрукты, Фруктовые соки, Обезжиренные, «диетические» или искусственно подслащенные продукты, такие как газированные напитки или жевательная резинка без сахара, Искусственные подсластители любого рода, Кофеин в любой форме, включая кофе, чай, газированные напитки, шоколад, Алкоголь! ПОЧЕМУ? — ЧИТАЕМ КНИГУ!!!

Режим питание, правила, продукты и прочее, вы должны почитать сами в книге или файле к ЭТОМУ посту (перезалила этот файл, включив колонку запрещённых продуктов). Обращаю внимание на режим"жаворонков" и "сов". У "сов" завтрак, первый перекус и обед немного уплотняются, а ужин чуть оттягивается, потому как я не сразу это заметила и первый день немного протупила))).

Что говорит о этой фазе автор книги: «Вы, наверное, слышали слово «гликемический» перед прочтением этой книги, как и выражение «гликемический индекс», или «продукты питания с низким гликемическим индексом», или «продукты с высоким гликемическим индексом». Своим пациентам я всегда объясняю, что это скорость доставки сахара в организм из еды. Скажем, у вас есть чашка апельсинового сока и чашка нарезанных апельсинов. Возможно, и в той и другой чашке 23 г сахара, но гликемический индекс, или ГИ апельсинового сока, выше, чем ГИ нарезанных дольками апельсинов, потому что организм превращает сахар из апельсинового сока в сахар крови гораздо быстрее, чем он может преобразовать сахар из апельсиновых долек. Волокна в апельсиновых дольках замедляют процесс, в соке же их нет. Проблема продуктов с очень высоким ГИ, такими как рафинированный сахар (тростниковый, свекловичный), кленовый сироп и прочих подсластителей, заключается в том, что они преобразуются в сахар крови слишком быстро. Когда организм получает слишком много сахара сразу, больше, чем он может использовать для получения энергии и восполнения запаса быстрой энергии в мышцах (после активной физической нагрузки), он начинает преобразовывать этот сахар прямо в жировые клетки.
В Первой фазе используются продукты с высоким ГИ, но не супервысоким. Вот почему мы не пьем сок, не едим сухофрукты и рафинированный сахар, а также бананы и виноград (их ГИ самый высокий). Вместо этого мы делаем упор на богатые клетчаткой фрукты и цельнозерновые, чтобы заряжаться энергией и наслаждаться полезной сладостью, безопасной для талии.»

А теперь лично про себя:

пробуждение в 9-30

— завтрак 10-00 — 1 стакан готовой овсянка с фруктами и корицей, совершенно банальная банальщина))). Овсянка приготовлена без варки (я ленивая, да)+апельсин+немного замороженных дачных вишен (так как я обожаю вишни)+корица. Отдельным предложением — кашки я прямо таки сильно не люблю, из всех опробованных овсянка мне показалось самой омерзительной))). Но это же мне, есть же люди любители кашек и им повезло! Сладкие фрукты делают её сносной))). Опять таки по утрам, когда я немного не человек, есть в целом затруднительно, но тут мне пришлось "уговаривать" организм, после пробуждения попить водички маленькими глотками, через 30 минут как бы начать есть, но очень очень медленно, прямо по ложечке в пять минут))). Организму такой подход прокатил.

— перекус 12-30 — арбуз дачный

— обед 15-00 — 1/2 стакана фасоли+1 стакан гречки (готовых продуктов, а не тех, что вы собираетесь варить, так как всё то увеличивается в размерах!!!) + помидор+огурец+салат+петрушка+морская соль+черный перец+микс из груши и яблока

— перекус 17-30 — груша+2 ломтика арбуза

— ужин 21-00 — 1/2 стакана фасоли тушеной с помидором луком и морковью+1 стакан смеси бурого и дикого риса с лимоном (готовых продуктов, а не тех, что вы собираетесь варить, так как всё то увеличивается в размерах!!!) +жареный без масла баклажан с французскими специями+петрушка+морская соль+черный перец

Отбой в 1-00.

Упражнения между вторым перекусом и ужином — немного його растяжек для задней поверхности туловища))), прыжки, приседания с широкой стойкой ног, махи ногами в нескольких вариантах, имитация хождения по высоким ступенькам, отжимания (моя личная фишка, потому что у меня слабые руки), пресс, собака мордой вниз, шавасана))).

Ощущения: очень заметно прёт энергия после фруктов))). Я не взвешиваюсь и не измеряю ничего в промежутках, всё будет фиксироваться в воскресенье. Как я обхожусь без кофе, сахара и булок — легко! Кофе я не пью от слова совсем, и никогда не пила, сахара и булок тоже не фанат, покупное всё кажется чрезмерно сладким, при  домашней готовке я всегда уменьшала порцию сахара. Но я подъедала конфетки или шоколад. За эту неделю мысли о сладеньком меня не посетили, потому что организм ликует от кол-ва фруктов и ягод (ну, кроме второй фазы, но об этом, когда она наступит). То есть сахар в тело поступает в полезном виде, и я физически чувствую, как он превращается в энергию))). Ещё хочу сказать, что три в день, я никогда не готовила. Завтраки у нас с мужем в разное время, обедает он обычно не дома, а мне готовить себе лень, так что полноценно готовила я только ужин. Это было тяжкое испытание, но... кто, если не я себя накормлю))). Кормлю, то есть этот процесс можно, наверное унифицировать, но я фанат приготовил и съел, и никаких холодильников, а потом разогреть. Хотя фасоль я сварила сразу с учётом ужина.

И о... вот оно падение, фоточки жрачи)))))))))). На одном фото моя рука, чтобы вы поняли масштаб тарелки).

ЗАВТРАК

ПЕРВЫЙ ПЕРЕКУС


ОБЕД


ОБЕД


ВТОРОЙ ПЕРЕКУС


УЖИН

Пы.Сы. немножечко одурела писать пост, фотать еду и всё такое, так что мне будет приятно, если вы скажите, что Олечка — молодец).

  третья часть тоже готова, а теперь... ммм... самое интересное!

Следите за обновлениями))).

расскажу про ещё один марафон и его результаты.

Хейли Помрой, Ив Адамсон "Диета для ускорения метаболизма" — для тех, кто хочет сбросить вес, но любит пожрать; для тех, у кого в жизни много стресса; для тех, кому за ЧО; для тех, кто сидит на диетах, а потом опять полнеет... и тд. и т.п.

На опыте своего дружочка я быстро прочла эту книгу, благо там очень много воды, и поняла, что это вот оно! Очень научные и доступные объяснения про то, что если у человека правильно работают внутренности, то и внешность это отражает автоматом, и что если что-то не то, то надо не сбрасывать вес, а наладить правильную работу всего, а вес уходит, как побочка.

Суть диеты — 4 недели нужно есть 5 раз в день по определённому алгоритму и вы похудеете на столько на сколько хотите, регулирую объемы порций, чем больше скинуть, тем больше есть))), один раз в неделю давать кардио-нагрузку, один раз силовую нагрузук, один раз релакс типо йога, массаж, баня. На это время надо отказать от алкоголя, кофе, чая, сахара, мёда, всего, что содержит пшеницу, кукурузу и сою, все кисло-молочные продукты. Регулярно пить воду. Всё. Почему так, вы сможете прочитать книжку, я её пересказывать не буду))).Если вы до этого ели булки и сладкие вкусняшки, то вес будет уходит ежедневно по чуть-чуть, если вы в целом в принципе достаточно гуманно питались, то результат увидите в самом конце недели.

Про меня — после переезда в Питер, я тихим мелким сапом набрала лишние кило, которые в целом, как сказали бы эндокринологи-гинекологи, для вашего возраста нормально, но... мне то стало очевидно, что с организмом что-то не так, и он запасается. Что не то, я выяснила, почитав опять-таки книгу, и плюсом поняла, что для меня, как вегетарианца я профукала несколько важных моментов в питании. Начав диету я поняла, что 5 раз в день жрать это очень много и я так никогда не делала, а зря))), я в целом, если верить калориям должна была умереть от истощения, однако же вот... Для меня эта диета оказалась очень интересной, насыщенной и чертовски вкусной, за исключением белковых дней, потому что мой организм отвык от белка в целом.

Мой результат за самую сытную неделю в моей жизни минус 2.5 кило (как по книжке), - 3-5 см объёмов, офигенное настроение и ещё более красивое лицо))). К концу четвертой недели должно быть -9-10 кг, что составит мой идеальный вес.

Почему я решила этим поделиться? Потому что это реально легко))). Единственный минус — рецепты, которые даны в книге рассчитаны не совсем на русский рынок продуктов, поэтому мне захотелось выложить свои варианты, доступные человеку в нашей среде, и плюсом рецепты, которые подойдут и для вегетарианцев. Рекомендую всю эту неделю следить за моим дневом, прочитать книжку Хейли Помрой, Ив Адамсон "Диета для ускорения метаболизма, поверить, что жизнь, что всё возможно, жизнь прекрасна, а еда вкусна. Буду писать что за фаза в этот день и почему я готовлю именно это. Ознакомиться со списком продуктов, правилами и режимом питания в файле, который я приложу (сделала его для себя и распечатала, чтобы не лазить в книжку). Если у вас нет читалки, и вы не можете скачать, и нет возможности купить бумажную книгу, то книга в интернете для чтения — http://www.e-reading.club/book.php?book=1029818

Этот пост не проплачен никем (какая жалость), это моё искреннее желание поделиться опытом! Фото меня в эту суботу, перед тем, как я утром в воскресенье встану на весы и радостно заору: Уррррра!

Выжимка из книги, список продуктов и режим питания в этом вордовском файле:

Вложение: 5956171_metabolisticheskaya_holisticheskaya_dieta.docx

   надо поставить кран на кухне...

И если ты девочка, то после этой опции — сразу герой!

   пазл продвигается... медленно, но верно!

Пошёл третий кусочек!

   восхитительный август дарит свои дары — янтарное солнце, тепло, особые запахи и прохладные ночи. Гуляю по городу, смотрю глазами туриста, наслаждаюсь прекрасным сочетаниями погоды))).

   в одном кадре!

Хотя, я как всегда, сделала много кадров, но остальные завтра покажу))).

    Воронеж и август...

Писать буквы что-то не тянет, запущено несколько процессов, они "выжирают" словоблудный ресурс, хотя не исключаю, что это только первую неделю, потом втянусь и буду километры печатать))).

   первая часть закончена, вторая начата))).

   неспешное рисование каждый день))).

И да, это ещё не конец, а скорее даже только начало!

   выразительное сочетание красное на зелёном!

   август, август...)

   как-то так встали звёзды, что участвую в двух марафонах, ради научного интереса и здоровья))).

На первый подбил муж, на второй я подбилась сама из-за результатов  Лирушного дружочка, ну, а третий будет совершенно творческий, но не марафон, а просто план — рисовать каждый день! Разными материалами, на разных материалах, для себя, для друзей, для продажи... как пойдёт одним словом. Нет обязательств заканчивать что-то в один день, но именно рисовать, фотографировать и возможно, кого-то вдохновлять))).

Про марафоны для здоровья я напишу, когда они пройдут, думаю, они тоже очень вдохновительные, но я хочу сама пройти и всё прожить, недаром же профиль 1/3))))).

Ну, а пока их начатого, холст и деревянная подвеска Собачка, ну, и цветки домашние для антуража:

   вы можете наблюдать за другими фотографами))).

Крыша напротив нашего дома пользуется большой популярностью у фотографов, невзирая на погоду!

Пы.Сы. несмотря на то, что я в Воронеже, любители Питера смогут радоваться видами города ещё долго))).

   приехала в Воронеж, тут благодатная сухая жарища и собака))). Собака, правда, сейчас в сезонной аллергии, выглядит не как фото-модель.

Ещё тут меня ждало письмо от Маши, она выслала мне открыточку из Тайланда, когда они были там с семьёй))). Открытка дошла давно, но я до Воронежа «дошла» только сейчас. Чудесная магия настоящей бумаги и настоящих слов... Очень люблю такое получать, и посылать))).

   вчерашний творческий беспорядок переродился в «Медитация на море 1».

Холст 30х40 см, акрил, смешанная техника. буду увеличивать размеры, понравилось, рука хочет простора и размаха))).

  вечер, плавно переходящий в ночь...

   собираюсь на историческую родину. Собрала кучки и открыла чемодан... немножко покидала и уф... всё! Срочно необходим релакс!!!

Подготовка к релаксу состоит из того, чтобы застелить, как можно больше площади плёнкой))).

Художник — это тот ещё порядок и чистота... и маникюр...

пост одного кадра для хокку...)